- Muszáj passzírozni a málnát?
- Nem kötelező, de a magok ropogása zavarhatja a habos élményt. A prémium hatáshoz passzírozd!
- Fagyasztott málna jó?
- Igen, olvaszd ki és a levével együtt turmixold.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Málnahabos torta
Ez a torta a málna esszenciája: könnyű, savanykás és illatos. A habos krém (mousse) technológiája biztosítja, hogy a gyümölcs íze ne vesszen el a tejszínben, hanem minden falatban robbanjon. A piskóta alap csak a keretet adja ehhez a rózsaszín felhőhöz.
Hozzávalók
1
db
Kész piskótalap (22 cm)
300
g
Friss vagy fagyasztott málna
100
g
Porcukor
300
ml
Hideg habtejszín
15
g
Zselatinpor
50
ml
Víz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Szűrő (passzírozáshoz)
- Habverő
- Tortaforma
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
Turmixold le a málnát, és ha zavarnak a magok, passzírozd át egy szűrőn.
Tipp: A visszamaradt magos pürét ne dobd ki, joghurtba keverve isteni reggeli!
2
✓
Keverd el a málnapürét a cukorral.
Tipp: Kóstold meg! A málna savassága változó, lehet, hogy kell még pici cukor.
3
✓
A zselatint duzzaszd vízben 5 percig, majd melegítsd fel folyósra. Keverj hozzá 2 evőkanál málnapürét, majd öntsd vissza az egészet a többi málnához.
Tipp: Ez a lépés (hőkiegyenlítés) akadályozza meg, hogy a hideg gyümölcsben azonnal megkössön a zselatin.
4
✓
Verd habbá a tejszínt, és forgasd óvatosan a málnás alaphoz.
Tipp: Ne verd túl keményre a tejszínt, legyen lágyabb tartása, így könnyebben keveredik.
5
✓
Öntsd a piskótára, és hűtsd 4 órán át.
Tipp: Díszítsd a félretett málnaszemekkel tálalás előtt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Kész piskótalap (22 cm)
- 300 g Friss vagy fagyasztott málna
- 100 g Porcukor
- 300 ml Hideg habtejszín
- 15 g Zselatinpor
- 50 ml Víz