Mandelkubb manduladarabokkal
A mandelkubb egy hagyományos svéd édesség, amely az édes mandulás tészta és a ropogós manduladarabok tökéletes kombinációját kínálja. Az édesség különösen népszerű a svéd ünnepi időszakokban, de egész évben élvezhetjük. A mandel - vagy mandulaliszt - a tészta alapját képezi, és segít a sütemények gazdag ízének megteremtésében. A svéd konyhában az ilyen típusú édességek a hagyományos receptjeik részeként váltak népszerűvé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A vajat olvaszd fel és keverd össze a cukorral, a vaníliás cukorral, és egy csipet sóval.
A vajat előre olvaszd fel, hogy könnyebben dolgozz vele, és egyenletesebben keveredjen el a cukorral.
2
Add hozzá a tojásokat a keverékhez, és jól keverd össze, amíg homogén nem lesz.
A tojásokat ne tegyük túl hidegként a tésztába, hogy könnyebben összeolvadjanak a hozzávalókkal.
3
A mandulalisztet és a búzalisztet keverd el egy tálban a sütőporral, majd add hozzá a vajas-tojásos keverékhez.
A lisztet először szitáld át, hogy elkerüld a csomókat, és biztosítsd a tészta sima állagát.
4
A tésztát jól dolgozd össze, amíg teljesen sima nem lesz. Ha szükséges, pihentesd egy kicsit a tésztát hűtőben.
A pihentetés segít, hogy a tészta kezelhetőbb legyen, és jobban formázható.
5
Formázz kis golyókat a tésztából, és tedd őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A golyók mérete segít eldönteni, hogy mennyi idő alatt sülnek meg a sütemények, így ha kisebb golyókat formálsz, gyorsabban megsülnek.
6
A manduladarabokat szórd a golyók tetejére, majd tedd a tepsit előmelegített 180°C-os sütőbe, és süsd 15-20 percig, amíg aranybarna lesz.
Figyelj, hogy ne süsd túl a mandelkubbokat, mert a manduladarabok könnyen megéghetnek.
7
A sütemények elkészülte után hagyd őket hűlni, majd tálald őket frissen.
A mandelkubbok akkor a legfinomabbak, ha még langyosan fogyasztják őket.
