Mandulás-csokoládélikőrös keksz
A mandulás-csokoládélikőrös keksz egy kifinomult sütemény, amely a ropogós mandula és a csokoládélikőr selymes aromájának tökéletes egyensúlyát kínálja. Ez a keksz ideális választás különleges alkalmakra vagy egy elegáns délutáni tea mellé. A csokoládélikőr nemcsak ízletesebbé teszi a süteményt, hanem gazdag textúrát is ad neki. Ha valami különleges, mégis könnyen elkészíthető süteményre vágysz, próbáld ki ezt a receptet!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése nagyon fontos a kekszek egyenletes sütéséhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a kekszek leragadjanak.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót.
A száraz hozzávalók összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon a tésztában, ami segít a kekszeknek megemelkedni.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a porcukorral.
A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy könnyen habosítható legyen. A habosítás során a vajba levegő kerül, ami könnyebbé és lágyabbá teszi a kekszeket.
4
Add hozzá a tojássárgáját és a csokoládélikőrt, majd keverd simára.
A tojássárgája gazdagítja a tésztát, a csokoládélikőr pedig különleges ízt ad a kekszeknek. Ne keverd túl a tésztát ebben a szakaszban.
5
Fokozatosan dolgozd bele a száraz hozzávalókat, majd gyúrd össze a tésztát.
A száraz hozzávalókat fokozatosan add hozzá, hogy elkerüld a csomók kialakulását. Ne gyúrd túl a tésztát, mert a kekszek kemények lehetnek.
6
Aprítsd fel a mandulát és keverd a tésztába.
A mandulát durvára aprítsd, hogy a kekszekben érezhetőek legyenek a darabok. A mandula megpirítása fokozhatja az ízét.
7
Formázz kis golyókat a tésztából, majd lapítsd ki őket.
A golyók legyenek egyforma méretűek, hogy a kekszek egyenletesen süljenek meg. A lapítás mértéke befolyásolja a kekszek végső állagát.
8
Süsd a kekszeket 12-15 percig, amíg aranybarna nem lesz.
A sütési idő függ a sütő típusától és a kekszek méretétől. Figyeld a kekszeket, és vedd ki őket a sütőből, amint aranybarnák lesznek.
9
Hagyd kihűlni a kekszeket, majd tálald vagy tárold légmentesen zárható dobozban.
A kekszeket hagyd a tepsin kihűlni, mielőtt áthelyezed őket, mert melegen könnyen törnek. A légmentesen zárható dobozban a kekszek hosszabb ideig frissek maradnak.
