Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Mandulás fánk tálalva
Puha és krémes mandulás fánk házilag

Mandulás fánk

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Sütemények és Desszertek
A mandula három textúrában jelenik meg ebben a desszertben: a lágy krémben, a roppanós tetőn és a puha tészta ölelésében. A fehér csokoládé édessége remekül harmonizál a mandula enyhén kesernyés, marcipános jegyeivel. Ez a fánk nem a rohanós reggelek étele, hanem az ünnepi asztal dísze.
🕒 Előkészítés 1 óra 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 45 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 295 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Dagasztótál
  • Fánkszaggató
  • Habzsák (töltéshez)
  • Mély serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék (Mandula)

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a klasszikus kelt tésztát: futtasd fel az élesztőt, dagaszd be a hozzávalókat, keleszd duplájára.

Tipp: A vajas tészta kicsit lassabban kel, adj neki időt meleg helyen.
2 ✓

Formázd meg a fánkokat (szaggatás), pihentesd, majd süsd ki olajban.

Tipp: A szalagosra sütés itt is cél!
3 ✓

A kihűlt fánkokat töltsd meg mandulakrémmel.

Tipp: Ne töltsd túl, mert evéskor kifolyik.
4 ✓

Mártsd a tetejüket olvasztott fehér csokiba, és szórd meg pirított mandulával.

Tipp: A mandulát száraz serpenyőben pirítsd meg használat előtt, hogy ropogós legyen.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha nincs mandulakrémem?
Készíthetsz te is: vajkrémhez vagy vaníliapudinghoz keverj darált mandulát és pár csepp mandulaaromát.

Hozzávalók

  • 500 g Finomliszt
  • 50 g Kristálycukor
  • 5 g Só
  • 250 ml Langyos tej
  • 25 g Friss élesztő
  • 50 g Vaj (olvasztva)
  • 2 db Tojás
  • 1 l Olaj (sütéshez)
  • 100 g Szeletelt mandula (pirítva)
  • 150 g Mandulakrém (kész vagy házi)
  • 50 g Porcukor
  • 150 g Fehér csokoládé