- Miért esik szét?
- A paleo lisztek nem tartalmaznak 'ragasztót' (glutént). Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben, ilyenkor szilárdul meg a szerkezete.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mandulás-mézes paleo scone
A scone a brit teázás elengedhetetlen kelléke, de ez a verzió szakít a hagyományokkal (és a gabonával). A mandulaliszt magas olajtartalma miatt a tészta sűrűbb, nedvesebb, mint az eredeti, cserébe sokkal ízgazdagabb. Mivel nincs benne sikér, nem lesz 'rugalmas', inkább omlós, mint egy jó linzer.
Hozzávalók
200
g
Mandulaliszt
30
g
Kókuszliszt
8
g
Sütőpor
1
csipet
Só
2
g
Fahéj
80
g
Mandulavaj
50
g
Méz
100
ml
Kókusztej
2
db
Tojás
30
g
Szeletelt mandula
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír
- Nagy tál
Allergén Információk
Mandula
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Keverd össze a száraz anyagokat (lisztek, sütőpor, fűszerek).
Tipp: A kókuszliszt nagyon nedvszívó, kis mennyiség is elég belőle a struktúrához.
2
✓
A nedves anyagokat (mandulavaj, méz, tej, tojás) keverd simára.
Tipp: Ha a mandulavaj kemény, melegítsd fel picit, hogy emulgeálódni tudjon a tojással.
3
✓
Forgasd össze a két tál tartalmát. Hagyj állni 5 percig a tésztát.
Tipp: Ez a pihenőidő kell a kókuszlisztnek, hogy megszívja magát nedvességgel és formázhatóvá váljon a massza.
4
✓
Formázz halmokat vagy háromszögeket a sütőpapírra. Szórd meg mandulával.
Tipp: Vizes kézzel könnyebb dolgozni a ragacsos tésztával.
5
✓
Süsd 15-18 percig, amíg aranybarna lesz. Hagyd a tepsin kihűlni.
Tipp: A mandulaliszt könnyen megég, figyeld a sütés végét!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Mandulaliszt
- 30 g Kókuszliszt
- 8 g Sütőpor
- 1 csipet Só
- 2 g Fahéj
- 80 g Mandulavaj
- 50 g Méz
- 100 ml Kókusztej
- 2 db Tojás
- 30 g Szeletelt mandula