Mandulás-mézes paleo scone
A paleo étrend hívei számára is létezik egy finom és egészséges alternatíva a klasszikus scone helyett. Ez a mandulás-mézes változat teljesen gluténmentes és természetes édesítőkkel készül. A mandulaliszt gazdag ízt és omlós textúrát biztosít, míg a méz természetes édességet ad a süteménynek. TIPP: Ha szeretnéd extra ropogósra a tetejét, egy kis mézet kenhetsz rá sütés előtt. A szeletelt mandula pirulás közben még gazdagabb ízt ad. Ez a paleo scone tökéletes választás reggeli mellé, vagy akár délutáni teázáshoz egy bögre mandulatej társaságában.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a scone-ok leragadjanak a tepsire.
2
Egy nagy tálban keverd össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
Ügyelj arra, hogy a mandulaliszt és a kókuszliszt is friss legyen, a legjobb íz eléréséhez.
3
Egy másik edényben keverd össze a mandulavajat, a mézet, a kókusztejet és a tojásokat, majd dolgozd simára.
Ha a mandulavaj túl sűrű, melegítsd meg egy kicsit, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni.
4
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd össze, amíg egy puha tésztát kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak amíg össze nem áll, különben a scone kemény lehet.
5
Lisztezett felületen formázd a tésztát kb. 2 cm vastagságúra, majd vágd háromszögekre vagy korongokra.
Paleo receptekhez használj mandulalisztet a nyújtáshoz, hogy ne ragadjon a tészta.
6
Helyezd a scone-okat a sütőpapíros tepsire, majd szórd meg a tetejüket szeletelt mandulával.
A szeletelt mandulát enyhén megnyomkodhatod a scone-ok tetején, hogy ne essenek le sütés közben.
7
Süsd 15-18 percig, amíg aranybarnára sülnek, majd hagyd hűlni pár percig.
Figyeld a sütőt, mert a paleo lisztek hamarabb megéghetnek.
8
Tálald frissen, és kínálj mellé egy kis extra mézet vagy mandulavajat.
A scone-okat tárolhatod légmentesen záródó dobozban, de a frissen sütött a legfinomabb.
