Mangós lime szósz
A mangós lime szósz a trópusi ízek friss és pikáns találkozása, amely bármely étkezést különlegessé tesz. A mangó édes aromáját a lime savassága és a chili tüzes ereje egészíti ki, míg a gyömbér és a koriander egyedi mélységet ad az ízvilágnak. Ez a szósz tökéletes választás grillezett csirke vagy halételek mellé, de akár tavaszi tekercsekhez vagy salátákhoz is kiváló. Könnyen elkészíthető, és garantáltan lenyűgözi az ínyenceket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis lábasban keverd össze a mangópürét, a lime levét és a mézet.
A mangópüré legyen sima, ne tartalmazzon darabokat. Ha nincs kész mangópüréd, turmixolj össze friss vagy fagyasztott mangót.
2
Add hozzá a chili pelyhet, a reszelt gyömbért és a szójaszószt, majd keverd simára.
A chili pehely mennyiségével szabályozhatod a szósz csípősségét. A gyömbért reszeld finomra, hogy ne legyen szálas.
3
Öntsd hozzá a vizet, és főzd alacsony lángon 10-12 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Főzés közben időnként keverd meg, hogy ne égjen le. A szósz akkor jó, ha bevonja a kanalat.
4
Vedd le a tűzről, és keverd hozzá az aprított koriandert.
A koriandert frissen aprítsd fel, és csak a végén add hozzá, hogy megőrizze az ízét.
5
Tálald grillezett csirke, hal vagy sült zöldségek mellé.
A szósz hidegen és melegen is finom. Hűtőben légmentesen záródó edényben tárolhatod.
