Martabak manis banánnal
A Martabak manis egy népszerű indonéz édesség, amelyet gyakran reggelire vagy uzsonnára fogyasztanak. Az édes tészta belsejében gyakran található különféle töltelékek, például csokoládé, banán vagy sajt. Ez a recept az egyik legkedveltebb változatot mutatja be, amelyben a banán édes íze és a karamellizált cukor különleges élményt nyújt. A martabak manis tökéletes választás bármilyen ünnepi alkalomra vagy egy finom édesség után.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tejet langyosítsd meg, és add hozzá az élesztőt és 1 evőkanál cukrot. Keverd el, és hagyd 10 percig pihenni, hogy az élesztő aktiválódjon.
A langyos tej segíti az élesztőt abban, hogy gyorsan aktiválódjon, ha túl forró, akkor az élesztő elpusztulhat.
2
A lisztet tedd egy tálba, majd öntsd hozzá az élesztős keveréket, a tojást és a vizet. Keverd simára, és hagyd pihenni 1 órán át, amíg a tészta megkel.
A pihenő idő alatt a tészta könnyen megnöveli a térfogatát, ezért fontos, hogy hagyd pihenni kellő ideig.
3
A banánokat hámozd meg, és vágd kis szeletekre.
A banánokat ne vágd túl vékonyra, hogy ne szétmálljanak sütés közben.
4
Egy serpenyőt hevíts fel, és olvaszd fel benne a margarint. Öntsd bele a megkelt tésztát, és süsd közepes lángon. Amikor a teteje elkezd megkeményedni, forgasd meg, és süsd a másik oldalát is.
A tészta vastagságát szabályozhatod, ha kevesebb tésztát öntesz a serpenyőbe.
5
Amikor mindkét oldala szépen megsült, tedd a martabakot egy tányérra. Szórd meg a tetejét a cukorral, és öntsd rá a sűrített tejet.
A cukor karamellizálódni fog a forró tésztán, így édes és ropogós textúrát ad.
6
A banán szeleteket oszd el a martabak közepén, majd hajtsd félbe.
A banán adja meg az étel édességét és krémességét, de ügyelj arra, hogy ne rakj túl sokat, hogy ne folyjék ki sütés közben.
7
Tálald az elkészült martabakot, és élvezd a finom édes falatokat!
A martabak manis a legfinomabb, ha frissen, még melegen fogyasztod.
