- Használhatok csirkemell helyett combot?
- Abszolút! A csirkecomb filé szaftosabb és nehezebben szárad ki, így még finomabb lehet a végeredmény.
- Kifolyik a tejföl sütéskor.
- Használj sűrűbb, zsírosabb tejfölt (20%), és ne kend ki a tortilla legszéléig.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Meleg Wrapek
A meleg wrap a 'comfort food' iskolapéldája. Itt nem a hideg szendvics élményét keressük, hanem egyfajta zárt melegszendvicsét. A tortilla külső kérge ropogósra sül, miközben a belsejében a sajt hermetikusan elzárva olvad össze a fűszeres csirkével és a tejföllel. Ez a textúrajáték – a roppanós külső és a lágy belső – teszi függőséget okozóvá.
Hozzávalók
4
db
Tortilla lap
250
g
Csirkemell filé
100
g
Cheddar sajt (reszelt)
1
db
Kaliforniai paprika
1
db
Vöröshagyma
100
ml
Tejföl (sűrű)
15
ml
Olívaolaj
1
csipet
Só
1
csipet
Fekete bors
1
csipet
Chili pehely
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Vágódeszka, kés
- Serpenyő
- Csipesz a forgatáshoz
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Vágd a csirkét vékony csíkokra, a hagymát és a paprikát szintén csíkozd fel.
Tipp: Ha a csirkét részben fagyos állapotban vágod, sokkal szebb, egyenletesebb csíkokat kapsz.
2
✓
Hevítsd fel az olajat, dobd rá a hagymát, pirítsd üvegesre. Add hozzá a csirkét, és süsd fehéredésig.
Tipp: Ne zsúfolt túl a serpenyőt, mert akkor a hús levet ereszt és főni fog, nem sülni.
3
✓
Add hozzá a paprikát, sózd, borsozd, szórd meg a chilivel. Süsd össze 5-6 percig, amíg a paprika megpuhul és a hús megpirul.
Tipp: A chili kapszaicin tartalma zsírban oldódik a legjobban, ezért a sütés közben add hozzá.
4
✓
Készítsd elő a tortillákat: kend meg a közepüket tejföllel, de hagyj szabadon a széleken 2-3 centit.
Tipp: A tejföl biztosítja a krémességet, ami ellensúlyozza a hús szárazságát.
5
✓
Szórd meg a sajttal, majd halmozd rá a forró csirkés ragut.
Tipp: A sajtot a forró hús alá és fölé is teheted, így 'ragasztóként' működik.
6
✓
Hajtsd be a tortilla két oldalát, majd tekerd fel szorosan.
Tipp: Minél szorosabb, annál könnyebb enni.
7
✓
Töröld ki a serpenyőt, és tedd vissza a tekercseket a hajtással lefelé. Süsd közepes lángon oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Tipp: Ha a hajtással lefelé kezded a sütést, a hő 'összehegeszti' a tésztát, és nem nyílik szét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Tortilla lap
- 250 g Csirkemell filé
- 100 g Cheddar sajt (reszelt)
- 1 db Kaliforniai paprika
- 1 db Vöröshagyma
- 100 ml Tejföl (sűrű)
- 15 ml Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Fekete bors
- 1 csipet Chili pehely