- Használhatok szárított mentát?
- Inkább ne. A szárított menta íze 'teás', más karakterű. Ha nincs friss, inkább hagyd ki, és használj petrezselymet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mentás borsókrémleves
A zöldborsó és a menta az angol konyhában elválaszthatatlan páros, de nálunk is egyre népszerűbb. A borsó édessége és a menta hűsítő frissessége tökéletes tavaszi-nyári levest alkot. A titok a gyorsfőzés: a borsót éppen csak addig főzzük, amíg megpuhul, így megőrzi élénkzöld színét és vitamintartalmát. A citromlé a végén 'felébreszti' az ízeket.
Hozzávalók
500
g
Zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
1
db
Vöröshagyma (apróra vágva)
2
gerezd
Fokhagyma (zúzva)
30
g
Vaj
750
ml
Zöldségleves alaplé
100
ml
Tejszín (30%)
1
csokor
Friss menta
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt fehér bors
1
ek.
Friss citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábos
- Botmixer
- Szita (opcionális, ha nagyon selymesre szeretnéd)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A vajon párold üvegesre a hagymát és a fokhagymát.
Tipp: Ne pirítsd barnára, mert elszínezi a levest.
2
✓
Add hozzá a borsót, öntsd fel az alaplével. Forrald fel, és főzd 10 percig.
Tipp: Ne főzd túl! Ha a borsó szürkül, túlfőzted (Klorofill bomlás).
3
✓
Vedd le a tűzről, add hozzá a mentát, és botmixerrel pürésítsd simára.
Tipp: A mentát nem szabad főzni, mert megkeseredik.
4
✓
Keverd hozzá a tejszínt és a citromlevet. Ízesítsd sóval, borssal.
Tipp: A citromlé kiemeli a borsó édességét.
5
✓
Tálald melegen vagy hidegen.
Tipp: Nyáron behűtve is kiváló.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 1 db Vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd Fokhagyma (zúzva)
- 30 g Vaj
- 750 ml Zöldségleves alaplé
- 100 ml Tejszín (30%)
- 1 csokor Friss menta
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt fehér bors
- 1 ek. Friss citromlé