- Miért úszkál a cukor az alján?
- A hideg vízben a kristálycukor nagyon nehezen oldódik. Ezért kell szirupot készíteni vagy meleg vízben indítani.
- Keserű lett a limonádé. Miért?
- Valószínűleg túl erősen törted össze a mentát, vagy benne hagytad a citrom fehér héját.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mentás Limonádé
Nincs frissítőbb egy forró nyári napon, mint a jéghideg, házi limonádé. A titok nem a bonyolultságban, hanem az arányokban és a technikában rejlik: hogyan hozzuk ki a citrom héjából az illatos olajokat anélkül, hogy keserűvé tennénk az italt, és hogyan olvadjon fel a cukor tökéletesen. Ez az ital a citrusos savasság és a mentás hűsítés tökéletes házassága.
Hozzávalók
4
db
Citrom
1
nagy csokor
Friss menta
100
g
Cukor (vagy ízlés szerint)
200
ml
Forró víz (az oldáshoz)
1.3
l
Hideg víz (vagy szóda)
20
db
Jégkocka
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy kancsó
- Fakanál vagy törőfa
- Citromfacsaró
Elkészítés
1
✓
A cukrot keverd el a 200 ml forró vízben, amíg teljesen átlátszó szirupot nem kapsz. Hagyd hűlni.
Tipp: A 'szirupos' indítás garantálja, hogy nem maradnak ropogó cukorkristályok az italban.
2
✓
A citromokat görgesd meg a pulton tenyérrel (nyomd rá erősen), majd facsard ki a levüket.
Tipp: A görgetés roncsolja a citrom belső rostjait, így sokkal több levet tudsz kinyerni belőle.
3
✓
A mentaszárakról csipkedd le a leveleket. Tedd a kancsó aljára, és egy fakanál végével *gyengéden* nyomkodd meg.
Tipp: Csak éppen 'ébreszd fel' a leveleket, hogy kiengedjék az illóolajokat. Ha pépesre zúzod, a klorofilltól keserű, fűízű lesz az ital.
4
✓
Öntsd a mentára a citromlevet és a cukorszirupot. Keverd össze.
Tipp: Ez az alapkoncentrátum, amit aztán hígítasz.
5
✓
Öntsd fel a hideg vízzel vagy szódával. Tálaláskor töltsd tele a poharakat jéggel.
Tipp: A jég mindig utoljára kerüljön bele, hogy ne olvadjon el azonnal a meleg sziruptól.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Citrom
- 1 nagy csokor Friss menta
- 100 g Cukor (vagy ízlés szerint)
- 200 ml Forró víz (az oldáshoz)
- 1.3 l Hideg víz (vagy szóda)
- 20 db Jégkocka