Mézes-Chilis Burger
A mézes-chilis burger az édes és csípős ízek tökéletes egyensúlyát nyújtja. A méz édessége és a chili szósz csípőssége különleges kombinációt alkot, amely minden harapásban új dimenziót ad a hagyományos hamburger élményéhez. Ez a burger ideális választás baráti összejövetelekhez vagy egy különleges vacsorához. A szaftos húspogácsa és az olvadt cheddar sajt gazdag ízvilágot teremt, miközben a friss zöldségek könnyedséget adnak az ételnek. Készítsd el otthon, és varázsolj különleges ízvilágot az asztalra!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a darált marhahúst sóval és borssal, majd formázz belőle 4 egyenlő méretű húspogácsát. TIPP: A hús állaga jobb lesz, ha előtte pár órára hűtőbe teszed.
Ne dolgozd túl a húst, mert kemény lesz a pogácsa. Óvatosan keverd össze a fűszerekkel.
2
Melegítsd fel a grillserpenyőt, kend meg olívaolajjal, és süsd meg a húspogácsákat mindkét oldalon 3-4 percig, amíg aranybarna kérget kapnak.
A serpenyő legyen elég forró, hogy a hús azonnal kérget kapjon, így a szaft bent marad. Ne nyomkodd a pogácsákat sütés közben, mert kifolyik a szaft.
3
Keverd össze a mézet és a chili szószt egy kis tálban. Kend meg a húspogácsák tetejét a mézes-chilis keverékkel a sütés utolsó percében, majd hagyd karamellizálódni.
Vigyázz, hogy a méz ne égjen meg! Ha túl gyorsan karamellizálódik, vedd lejjebb a hőfokot.
4
Helyezd a cheddar sajtszeleteket a húspogácsákra, és fedd le a serpenyőt, hogy a sajt szépen ráolvadjon.
Ha nincs fedőd, tegyél a serpenyőbe egy kevés vizet és fedd le egy tálaló tállal. A gőz segít a sajtnak gyorsabban megolvadni.
5
Pirítsd meg a hamburger zsemlék belső oldalát a grillserpenyőben.
A zsemlék pirítása megakadályozza, hogy a szósz átáztassa őket, és kellemes ropogós textúrát ad.
6
Készítsd elő a zöldségeket: szeleteld fel a paradicsomot és a lilahagymát, mosd meg a jégsaláta leveleket.
A zöldségek legyenek frissek és ropogósak. A lilahagymát érdemes vékonyra szeletelni, hogy ne legyen túl erős az íze.
7
Állítsd össze a burgert: Helyezd a zsemle alsó részére a salátát, a mézes-chilis húspogácsát, a paradicsomszeleteket és a lilahagymát. Fedd le a zsemle tetejével.
A sorrend fontos! A saláta megvédi a zsemlét a szósztól, a hús pedig melegen tartja a zöldségeket.
8
Tálald forrón, sült burgonyával vagy salátával. TIPP: A maradék mézes-chilis szószt mártogatósként kínálhatod mellé.
A burgert azonnal tálald, amíg a hús és a sajt még meleg, a zöldségek pedig frissek.
