Mézes-citromos chili lime szósz
A mézes-citromos chili lime szósz az édes, savanyú és csípős ízek tökéletes egyensúlyát nyújtja. A lime és citrom frissessége, a méz édessége és a chili pikáns csípőssége egyedi ízvilágot teremt, amely bármilyen grillezett ételt feldob. Ez a szósz nemcsak gyorsan elkészíthető, de az ízei is harmonikusan összeérnek, így tökéletes választás húsok, zöldségek vagy akár tenger gyümölcsei mellé. Képzeld el, ahogy a citrusos illatok és a chili fűszeressége betölti a konyhát – ez az ízrobbanás garantáltan mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az alapanyagokat: a lime-okat és a citromot facsard ki, a fokhagymát hámozd meg és reszeld le.
A citrusféléket facsarás előtt görgesd át a pulton, hogy több levet nyerj ki belőlük.
2
Egy közepes méretű serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a reszelt fokhagymát és pirítsd 1-2 percig, amíg illatos lesz.
Vigyázz, a fokhagyma ne égjen meg, mert keserű lesz!
3
Öntsd hozzá a lime és citromlevet, majd add hozzá a mézet, barnacukrot, almaecetet és a chili pelyhet.
A barnacukor helyett használhatsz nádcukrot vagy kókuszvirágcukrot is.
4
Fűszerezd sóval és borssal, majd keverd alaposan össze az összetevőket.
Kóstold meg a szószt, és ha szükséges, adj hozzá még chilit a pikánsabb ízért, vagy lime-ot a savanykásabb ízért.
5
Forrald fel a szószt, majd csökkentsd a hőfokot alacsonyra, és főzd 10-15 percig, amíg kissé besűrűsödik.
Főzés közben időnként keverd meg, hogy ne égjen le.
6
Kóstold meg a szószt, és ha szükséges, állítsd be az ízeket több mézzel az édességért vagy chili pehellyel a csípősebb ízért.
Az ízeket fokozatosan állítsd be, nehogy túlfűszerezd.
7
Hagyd kissé kihűlni, majd turmixold simára botmixerrel, ha simább állagot szeretnél.
A turmixolás előtt hagyd kicsit hűlni a szószt.
8
Tálald grillezett húsok, csirke vagy sült zöldségek mellé. Hűtőszekrényben tárolva akár egy hétig is eltartható.
Légmentesen záródó edényben tárold a hűtőben.
