M茅zes-di贸s pisk贸tatekercs
A m茅zes-di贸s pisk贸tatekercs egy klasszikus magyar s眉tem茅ny, amelyet gyakran k茅sz铆tenek 眉nnepi alkalmakra. A pisk贸tatekercs m谩r hossz煤 茅vsz谩zadok 贸ta n茅pszer疟 Eur贸p谩ban, hiszen k枚nnyen elk茅sz铆thet艖, m茅gis l谩tv谩nyos 茅s 铆zletes desszert. A m茅z 茅des, karamelliz谩lt 铆zt ad a t茅szt谩nak, m铆g a dar谩lt di贸 kellemesen roppan贸s text煤r谩t k枚lcs枚n枚z neki. Ez a s眉tem茅ny t枚k茅letes v谩laszt谩s egy csal谩di eb茅d vagy bar谩ti 枚sszej枚vetel ut谩n, 茅s garant谩ltan elnyeri mindenki tetsz茅s茅t. Ha m茅g k眉l枚nlegesebb茅 szeretn茅d tenni, pr贸b谩ld meg egy kis narancsh茅jjal vagy fah茅jjal 铆zes铆teni a t枚ltel茅ket!
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A s眉t艖t meleg铆tsd el艖 180掳C-ra, 茅s b茅lelj ki egy s眉t艖lemezt s眉t艖pap铆rral.
A s眉t艖pap铆rt 茅rdemes kicsit bevizezni 茅s 枚sszegy疟rni, 铆gy k枚nnyebben r谩simul a s眉t艖lemezre.
2
Egy t谩lban verd fel a toj谩sokat a krist谩lycukorral 茅s a m茅zzel, am铆g habos 茅s vil谩gos sz铆n疟 lesz.
A toj谩sokat legal谩bb 5-8 percig verd, hogy sz茅p habosak legyenek. Ez a pisk贸ta alapja, 铆gy ne sp贸rolj az id艖vel.
3
Szit谩ld bele a lisztet, a s眉t艖port, a csipet s贸t 茅s a dar谩lt di贸t, majd 贸vatosan forgasd 枚ssze, hogy ne t枚rj枚n 枚ssze a hab.
A lisztet 茅s a s眉t艖port mindig szit谩ld, hogy ne legyenek benne csom贸k. A t茅szt谩t 贸vatosan, alulr贸l felfel茅 mozdulatokkal forgasd 枚ssze.
4
脰ntsd a t茅szt谩t az el艖k茅sz铆tett s眉t艖pap铆rra, 茅s egyengesd el egyenletesen, hogy sz茅p v茅kony r茅teget kapj.
A t茅szt谩t egy spatula vagy ken艖k茅s seg铆ts茅g茅vel egyengesd el egyenletesen.
5
S眉sd 10-12 percig, am铆g aranybarna nem lesz, majd m茅g melegen egy tiszta konyharuh谩ra bor铆tsd 茅s 贸vatosan feltekerd.
A pisk贸t谩t ne s眉sd t煤l, mert akkor t枚redezett lesz. A konyharuh谩t enyh茅n nedves铆tsd be, 铆gy k枚nnyebben fel tudod tekerni a pisk贸t谩t.
6
Hagyd kih疟lni feltekert 谩llapotban, hogy k茅s艖bb ne t枚rj枚n meg.
A pisk贸t谩t teljesen hagyd kih疟lni, miel艖tt megt枚lt枚d.
7
Verj habb谩 a tejsz铆nt, majd 贸vatosan tekerd ki a pisk贸t谩t 茅s kend meg a tejsz铆nhabbal.
A tejsz铆nt j贸l h疟tsd le, miel艖tt felvered, 铆gy k枚nnyebben kem茅nyedik meg. A tejsz铆nhabhoz adhatsz egy kev茅s porcukrot vagy van铆lia kivonatot.
8
脫vatosan tekerd vissza a pisk贸t谩t, majd sz贸rd meg porcukorral 茅s csorgass r谩 egy kis m茅zet a tetej茅re.
A pisk贸tatekercset h疟t艖ben pihentesd legal谩bb 30 percig, miel艖tt szeleteled.
9
Szeletelve t谩lald, 茅s 茅lvezd az 铆zletes m茅zes-di贸s pisk贸tatekercset!
A szeletel茅shez haszn谩lj 茅les, v茅kony peng茅j疟 k茅st, hogy ne nyomd 枚ssze a tekercset.
