Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes fokhagymás tequilás szósz tálalva
Pikáns, édes szósz tequila, fokhagyma és méz kombinációjával

Mézes fokhagymás tequilás szósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek
Egy 'felnőtt' BBQ szósz: a tequila agavés, füstös jegyei és az alkohol tisztító ereje találkozik a méz édességével. Sütés közben az alkohol elpárolog, csak a komplex íz marad, ami fényes mázként vonja be a húst.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 200 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi (Tex-Mex)

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő: A redukcióhoz.

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

A fokhagymát és gyömbért aprítsd nagyon finomra.

Tipp: A reszelő a legjobb barátod itt.
2 ✓

Hevítsd fel az olajat, és pirítsd az aromákat (fokhagyma, gyömbér, chili) 1-2 percig.

Tipp: Csak illatozzon, ne barnuljon meg, mert keserű lesz.
3 ✓

Öntsd hozzá a tequilát, és főzd 3-4 percig, amíg az alkohol szaga elillan.

Tipp: Ez a redukció: az ízek koncentrálódnak.
4 ✓

Add hozzá a mézet, szójaszószt, lime-levet, sót, borsot.

Tipp: A szójaszósz adja a sót és a mélységet (umami).
5 ✓

Főzd kis lángon kb. 10 percig, amíg sziruposra sűrűsödik.

Tipp: Akkor jó, ha bevonja a kanál hátát. Hűlés közben még sűrűsödni fog.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Meggyulladhat a tequila?
Igen, ha nyílt lángon főzöl (gáztűzhely). Légy óvatos, vagy húzd le a tűzről, amikor beleöntöd!

Hozzávalók

  • 60 ml Tequila
  • 50 g Méz
  • 4 gerezd Fokhagyma
  • 3 ml Szójaszósz
  • 20 ml Lime-lé
  • 15 ml Olívaolaj
  • 1 tk. Chili pehely
  • 10 g Friss gyömbér
  • 1 csipet Só, Bors