Mézes-fűszeres cider
A cider hagyományosan az egyik legnépszerűbb almás ital, amelyet évszázadok óta fogyasztanak világszerte. A mézes-fűszeres változat különleges melegítő hatással bír, amely tökéletes egy őszi vagy téli estén. A méz természetes édességet ad, míg a fahéj, a szegfűszeg és a szerecsendió mély, fűszeres jegyeket biztosít. Az enyhén citrusos narancslé frissességet kölcsönöz az italnak, így egyensúlyba hozza az édes és fűszeres ízeket. Tipp: ha még intenzívebb ízt szeretnél, adj hozzá egy kis gyömbért vagy egy csipet szárított narancshéjat!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Öntsd az almalevet egy közepes lábasba, és kezdd el közepes lángon melegíteni.
Érdemes jó minőségű, tiszta almalevet használni a legjobb íz eléréséhez.
2
Adj hozzá egy fahéjrudat, a szegfűszeget, a szerecsendiót és a frissen facsart narancslevet.
A fűszereket egészben add hozzá, hogy könnyebb legyen eltávolítani a végén. Ha őrölt fűszereket használsz, kevesebbet tegyél bele, mert intenzívebb az ízük.
3
Lassú tűzön főzd a cidert 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ne forrald fel a cidert, mert elveszítheti az aromáját. Csak gyöngyözve melegítsd.
4
Vedd le a tűzről, majd keverd hozzá a mézet és a vaníliakivonatot.
A mézet csak a tűzről levéve add hozzá, mert a magas hőmérsékleten elveszítheti az értékes tápanyagait.
5
Szűrd le a cidert egy finom szűrőn keresztül, hogy eltávolítsd a fűszereket.
Használj sűrű szövésű szűrőt vagy gézlapot a szűréshez, hogy a legapróbb fűszermaradékok is eltávolításra kerüljenek.
6
Öntsd poharakba, és díszítsd egy friss narancsszelettel.
Melegen tartott poharakban tálalva tovább marad meleg a cider.
7
Azonnal tálald, és élvezd az illatos, fűszeres cider ízét!
Kínálhatsz mellé fahéjas kekszet vagy mézeskalácsot is.
