- Nincs rizsecetem.
- Használj almaecetet vagy fehérborecetet, az áll hozzá a legközelebb.
- Meddig áll el?
- Hűtőben hetekig! A méz és a szójaszósz is tartósít.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes-gyömbéres szósz
Az ázsiai ízprofil 'Szentháromsága': gyömbér, fokhagyma, szójaszósz. Ezt egészíti ki a méz édessége és az ecet savassága. Ez a szósz nem emulzió, hanem egy 'dressing', ahol az összetevők szabadon keverednek. A szezámolaj itt fűszerként szerepel, nem zsiradékként, ezért csak a végén adjuk hozzá az illata megőrzése végett.
Hozzávalók
50
g
Méz
10
g
Friss gyömbér
50
ml
Szójaszósz (sós)
20
ml
Rizsecet
1
gerezd
Fokhagyma
10
ml
Pirított szezámolaj
1
tk.
Chilipehely (ízlés szerint)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Befőttesüveg tetővel vagy tál
- Reszelő
Allergén Információk
Szója
Szezám
Elkészítés
1
✓
A gyömbért hámozd meg és reszeld le finomra. A fokhagymát szintén reszeld le.
Tipp: A gyömbér rostjait vágd át reszeléskor, hogy ne legyenek 'szőrös' darabok a szószban.
2
✓
Egy tálban keverd össze a mézet a szójaszósszal és a rizsecettel, amíg a méz teljesen feloldódik.
Tipp: A hideg méz nehezen oldódik, légy türelmes, vagy melegítsd meg kicsit a mézet mikróban.
3
✓
Add hozzá a reszelt gyömbért, fokhagymát és a chilipelyhet.
Tipp: Ezek adják a szósz 'testét' és textúráját.
4
✓
Végül keverd bele a szezámolajat.
Tipp: A pirított szezámolaj illata nagyon intenzív, de illékony. Ne hevítsd feleslegesen.
5
✓
Használat előtt mindig keverd fel, mert a méz hajlamos leülni az aljára.
Tipp: Pácoláshoz is kiváló!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 50 g Méz
- 10 g Friss gyömbér
- 50 ml Szójaszósz (sós)
- 20 ml Rizsecet
- 1 gerezd Fokhagyma
- 10 ml Pirított szezámolaj
- 1 tk. Chilipehely (ízlés szerint)