Mézes kapros tequilás chili szósz
A mézes kapros tequilás chili szósz egyedülálló ízvilágot kínál, ötvözve a chili paprika csípősségét, a tequila karakteres ízét és a kapor frissességét. A méz édessége kiválóan kiegyensúlyozza a szósz fűszerességét. Ez a szósz ideális kiegészítője grillezett húsoknak, tenger gyümölcseinek vagy akár sült zöldségeknek is. Képzeld el, ahogy a chili és tequila illata keveredik a kapor friss aromájával – ez a szósz tökéletes választás egy különleges étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Készítsd elő az alapanyagokat: a chilipaprikát vágd apróra, a vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg és aprítsd finomra, a kaprot vágd apróra.
A chilipaprika erejétől függően használj kevesebbet vagy többet. Ha érzékeny a bőröd, használj kesztyűt a chili aprításához.
2
Egy közepes lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az aprított vöröshagymát, és párold 3-4 percig, amíg üveges lesz.
Ügyelj, hogy a vöröshagyma ne barnuljon meg, csak párold üvegesre.
3
Add hozzá az aprított fokhagymát, majd pirítsd további 1 percig, amíg illatos lesz.
A fokhagymát ne pirítsd túl, mert megkeseredhet.
4
Öntsd hozzá a tequilát és mézet, majd keverd alaposan össze.
Használj jó minőségű tequilát a legjobb íz érdekében.
5
Add hozzá a felaprított chilipaprikát és kaprot, és forrald fel a szószt.
A kaprot csak a legvégén add hozzá, hogy megőrizze a frissességét.
6
Csökkentsd a hőfokot, és főzd 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik és az ízek összeérnek.
Főzés közben időnként keverd meg, hogy ne égjen le az alja.
7
Kóstold meg a szószt, és ha szükséges, állítsd be az ízeket több mézzel az édességért vagy chili paprika hozzáadásával a csípősebb ízért.
Az ízek beállításánál mindig kis mennyiségekkel dolgozz, hogy elkerüld a túlfűszerezést.
8
Hagyd kissé kihűlni, majd turmixold simára botmixerrel. Tálald grillezett húsok, tenger gyümölcsei vagy sült zöldségek mellé.
A turmixolás előtt várd meg, hogy a szósz kicsit hűljön, így elkerülheted a baleseteket.
