Mézes torta
A mézes torták hagyománya a középkorig nyúlik vissza, amikor a méz a cukor hiányában az egyik legfőbb édesítőszer volt. Ez a klasszikus magyar mézes torta egyszerű és ízletes választás bármilyen alkalomra, amit a család és barátok egyaránt szeretni fognak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Készíts elő egy tortaformát, béleld ki sütőpapírral vagy vajazd ki, majd hintsd meg liszttel.
A sütőpapírral bélelt forma megakadályozza, hogy a torta leragadjon, és könnyebben ki tudod venni a kész tortát.
2
Egy keverőtálban habosítsd a vajat és a cukrot, majd add hozzá a tojásokat egyenként, folyamatos keverés mellett.
A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, hogy könnyen habosítható legyen. A cukrot és a vajat addig keverd, amíg a keverék világos és habos nem lesz.
3
Adj hozzá mézet, vaníliakivonatot és a tejet, majd keverd simára.
A méz intenzív ízt ad a tortának, ezért ne spórolj vele. A vaníliakivonat fokozza az ízeket.
4
Egy másik tálban keverd össze a lisztet, sütőport, őrölt fahéjat és a sót.
A sütőport és a lisztet érdemes átszitálni, hogy a tészta könnyebb és levegősebb legyen.
5
A száraz összetevőket fokozatosan keverd a nedves keverékhez, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert kemény lesz a torta. Csak addig keverd, amíg az összetevők éppen össze nem állnak.
6
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és süsd 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz. Tűpróbával ellenőrizd.
A sütési idő függ a sütődtől, ezért figyelj oda. Ha a torta teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
7
Hűtsd ki a tortát a formában 10 percig, majd fordítsd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A tortát teljesen ki kell hűteni, mielőtt megkened a krémmel, különben a krém megolvad.
8
Készítsd el a krémet: keverd össze a tejszínt és a porcukrot, amíg habos állagú nem lesz. Ezt kend a torta tetejére és oldalára.
A tejszínnek hidegnek kell lennie, hogy könnyen felverhető legyen. Ne verd túl a tejszínt, mert kicsapódik.
9
Díszítsd a tortát darált dióval vagy más ízlés szerint, majd hűtsd 30 percre tálalás előtt.
A díszítéshez használhatsz friss gyümölcsöt, csokoládéforgácsot vagy bármilyen más kedvenc dekorációt.
