Mézes-vaníliás torta
A mézes-vaníliás torta egy klasszikus sütemény, amelyet évszázadok óta sütnek a háziasszonyok. A méz természetes édessége és a vanília kellemes aromája tökéletes harmóniát alkot ebben a puha, illatos tortában. A recept egyszerű, mégis különleges, és a hűvösebb napokon különösen jól esik egy csésze forró ital mellé. Ha egy könnyen elkészíthető, finom és látványos tortát keresel, ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és vajazz ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát, majd lisztezd be enyhén.
A tortaformát sütőpapírral is kibélelheted a könnyebb kivétel érdekében.
2
Egy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport. Ez biztosítja, hogy a sütemény egyenletesen emelkedjen meg.
A lisztet és a sütőport szitáld át, hogy elkerüld a csomósodást.
3
Egy másik keverőtálban verd fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, amíg világos és habos állagú lesz.
A tojások legyenek szobahőmérsékletűek, hogy könnyebben felverődjenek.
4
Egy kis lábasban olvaszd meg a vajat, majd keverd hozzá a mézet és a vanília kivonatot. Hagyd kicsit hűlni.
A vajat ne forrald fel, csak olvaszd meg. A méz hozzáadása után hagyd kicsit hűlni, hogy ne főzze meg a tojásokat.
5
Lassan csorgasd a vajas-mézes keveréket a tojásos habhoz, közben folyamatosan keverd, hogy egyenletes állagot kapj.
A vajas-mézes keveréket vékony sugárban csorgasd a tojásos habhoz, miközben folyamatosan kevered, hogy elkerüld a csomósodást.
6
Felváltva add hozzá a száraz hozzávalókat és a tejet a tojásos keverékhez. Mindig kezd a száraz hozzávalókkal, majd egy kis tejet adj hozzá, hogy a tészta egyenletes maradjon.
A száraz és nedves hozzávalókat kis adagokban add hozzá, és óvatosan keverd össze, hogy a tészta ne legyen túl kemény. Ne keverd túl a tésztát, mert a torta kemény lehet.
7
Öntsd a tésztát az előkészített tortaformába, és egyengesd el a tetejét spatulával.
A forma aljára tehetsz egy kör sütőpapírt is, hogy biztosan ne ragadjon le a torta.
8
Süsd a tortát előmelegített sütőben 40-45 percig, vagy amíg egy beleszúrt tű tisztán kijön belőle. Ne nyisd ki a sütőt az első 30 percben, mert a tészta összeeshet!
Ha a torta teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
9
Ha elkészült, hagyd a formában pihenni 10 percig, majd borítsd ki egy rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A rácsra helyezés biztosítja, hogy a torta alja ne ázzon el.
10
Tálalás előtt szórd meg porcukorral. Kiválóan illik egy csésze forró tea vagy kávé mellé.
A tortát kínálhatod tejszínhabbal, gyümölcsökkel vagy vaníliafagyival is.
