Mézes zabpelyhes muffin
A mézes zabpelyhes muffin tökéletes példa arra, hogy hogyan lehet egyszerű alapanyagokból egészséges és ízletes desszertet készíteni. A méz természetes édessége és a zabpehely ropogós textúrája harmóniában van ebben a könnyű süteményben. Ideális választás reggelire vagy uzsonnára, és gyorsan elkészíthető, akár hétköznapokon is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és bélelj ki egy muffinformát papírkapszlikkal.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a muffinok egyenletesen süljenek. Ha nincs papírkapszlid, a muffinformát alaposan vajazd ki és lisztezd meg.
2
Egy tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a sütőport és a csipet sót.
A száraz hozzávalók alapos összekeverése biztosítja, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, így a muffinok szépen megemelkednek.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, add hozzá a mézet, a vaníliakivonatot, az olajat és a tejet. Keverd simára.
A nedves hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a méz egyenletesen eloszoljon, és ne maradjanak benne csomók.
4
Lassan keverd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és alaposan dolgozd össze, hogy egyenletes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert a muffinok kemények lehetnek. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppen el nem vegyülnek.
5
Töltsd meg a muffinformákat a tésztával körülbelül háromnegyedig, hogy helyet hagyj a növekedésnek.
Ha pontosan szeretnéd adagolni a tésztát, használj fagylaltos kanalat vagy mérőpoharat. Így a muffinok egyenletes méretűek lesznek.
6
Süsd a muffinokat 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek. Tűpróbával ellenőrizheted, hogy elkészültek-e.
A tűpróba során szúrd a muffin közepébe egy fogpiszkálót. Ha tisztán húzod ki, a muffinok elkészültek. Ha ragad rá tészta, süsd még néhány percig.
7
Hűtsd ki a muffinokat a formában néhány percig, majd helyezd őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Ha a muffinokat túl sokáig hagyod a formában, bepárásodhatnak. A rácson jobban szellőznek, így ropogósabbak maradnak.
