- Túl tömör lett.
- A muffin tésztáját tilos túl sokáig keverni! Csak addig forgasd, amíg a liszt éppen eltűnik. Ha csomós marad kicsit, az sem baj, sőt!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mézes zabpelyhes muffin
A reggeli rohanás megmentője. A zabpehely rostjai és a méz lassabb felszívódású szénhidrátjai miatt ez a muffin nem csak finom, de energiát is ad délelőttre. A zabpehely a nedves tésztában megszívja magát, így a sütemény puha, szinte pudingos állagú lesz belül, miközben a teteje ropogósra sül.
Hozzávalók
150
g
Zabpehely (aprószemű)
100
g
Finomliszt
80
g
Méz
2
db
Tojás
150
ml
Tej
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Vanília kivonat
1
csipet
Só
50
ml
Napraforgóolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffinsütő forma
- Papírkapszlik
- Két tál (száraz és nedves anyagoknak)
- Villa vagy habverő
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a muffinformát papírkapszlikkal.
Tipp: Ha nincs kapszlid, vajazd és lisztezd ki a mélyedéseket.
2
✓
Keverd össze a száraz alapanyagokat egy tálban: zabpehely, liszt, sütőpor, só.
Tipp: A só kihozza a zab diós ízét.
3
✓
Egy másik tálban villával habosítsd el a tojásokat a mézzel, az olajjal, a tejjel és a vaníliával.
Tipp: A nedves anyagok emulziója (olaj a vízben) biztosítja a szaftosságot.
4
✓
Öntsd a nedves keveréket a szárazhoz. Lazán forgasd össze, éppen csak addig, amíg összeáll. Ne keverd túl!
Tipp: A rusztikus, darabos tészta a jó muffin titka. A túlkeverés rágóssá teszi (sikérképződés).
5
✓
Adagold a tésztát a kapszlikba (kb. 3/4-ig töltsd őket).
Tipp: Használj fagylaltos kanalat az adagoláshoz, így egyformák lesznek és egyszerre sülnek meg.
6
✓
Süsd 20-25 percig, amíg aranybarna. Tűpróbával ellenőrizd.
Tipp: A zabpehely miatt kicsit nedvesebb maradhat a belseje, de nyers tészta ne legyen.
7
✓
Rácson hűtsd ki.
Tipp: Melegen is fogyasztható vajjal megkenve.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Zabpehely (aprószemű)
- 100 g Finomliszt
- 80 g Méz
- 2 db Tojás
- 150 ml Tej
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Vanília kivonat
- 1 csipet Só
- 50 ml Napraforgóolaj