MĂ©zeskalĂĄcs
A mĂ©zeskalĂĄcs törtĂ©nete a közĂ©pkorig nyĂșlik vissza, amikor elĆször kĂ©szĂtettek mĂ©zzel Ă©desĂtett sĂŒtemĂ©nyeket. Eredetileg gyĂłgynövĂ©nyekkel ĂzesĂtettĂ©k, Ă©s gyakran hasznĂĄltĂĄk dĂszkĂ©nt vagy ajĂĄndĂ©kkĂ©nt. MĂĄra a mĂ©zeskalĂĄcs a karĂĄcsony szimbĂłlumĂĄvĂĄ vĂĄlt, kĂŒlönösen EurĂłpĂĄban, ahol kĂŒlönbözĆ formĂĄkban Ă©s ĂzesĂtĂ©sekkel talĂĄlkozhatunk vele. A hagyomĂĄny szerint a mĂ©zeskalĂĄcsot gyerekekkel egyĂŒtt kĂ©szĂtik, hogy megteremtsĂ©k az ĂŒnnepi hangulatot.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 180 °C-ra, Ă©s bĂ©lelj ki egy tepsit sĂŒtĆpapĂrral.
A sĂŒtĆpapĂr megakadĂĄlyozza, hogy a mĂ©zeskalĂĄcsok leragadjanak a tepsire.
2
Keverd össze a szåraz hozzåvalókat: lisztet, cukrot, fahéjat, gyömbért, szegfƱszeget és szódabikarbónåt.
A fƱszerek mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint vĂĄltoztathatod. Ha intenzĂvebb Ăzt szeretnĂ©l, adj hozzĂĄ több fƱszert. A szĂłdabikarbĂłna helyett hasznĂĄlhatsz sĂŒtĆport is.
3
Olvaszd fel a mézet és a vajat, majd keverd hozzå a tojåsokat.
A mézet és a vajat óvatosan olvaszd fel, nehogy megégjenek. A tojåsokat egyesével keverd hozzå a mézes-vajas keverékhez.
4
Keverd össze a nedves Ă©s szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkat, Ă©s gyĂșrd össze a tĂ©sztĂĄt.
A tĂ©sztĂĄt alaposan gyĂșrd össze, amĂg sima Ă©s rugalmas nem lesz. Ha a tĂ©szta tĂșl ragacsos, adj hozzĂĄ mĂ©g egy kevĂ©s lisztet. Ha tĂșl szĂĄraz, adj hozzĂĄ egy kevĂ©s mĂ©zet.
5
NyĂșjtsd ki a tĂ©sztĂĄt, szaggasd ki a formĂĄkat, Ă©s helyezd a tepsire.
A tĂ©sztĂĄt lisztezett felĂŒleten nyĂșjtsd ki, hogy ne ragadjon le. A kiszaggatott formĂĄkat helyezd egymĂĄstĂłl tĂĄvolabb a tepsire, mert sĂŒtĂ©s közben megnĆnek.
6
SĂŒsd a mĂ©zeskalĂĄcsokat 10-12 percig, amĂg aranybarnĂĄk lesznek.
A sĂŒtĂ©si idĆ fĂŒgg a mĂ©zeskalĂĄcsok vastagsĂĄgĂĄtĂłl. Figyeld a mĂ©zeskalĂĄcsokat, Ă©s vedd ki Ćket a sĂŒtĆbĆl, amikor aranybarnĂĄk lesznek. Ha tĂșl sokĂĄig sĂŒtöd, kiszĂĄradnak.
