Mézeskalács figurák
A mézeskalács figurák a karácsonyi időszak egyik legikonikusabb süteményei. Illatuk betölti az otthont, és az elkészítésük igazi családi hagyomány lehet. Ez a recept egyszerű, mégis különleges, hiszen a gazdag fűszerek és a méz harmóniája garantáltan ünnepi hangulatot varázsol. A figurák díszítése kiváló lehetőség a kreativitás kibontakoztatására, így a gyerekek is örömmel segíthetnek az elkészítésben.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd fel a mézet és a vajat egy lábosban, amíg a vaj teljesen elolvad. Hagyd hűlni szobahőmérsékletűre.
Ügyelj arra, hogy a méz és a vaj ne forrjon, csak olvadjon össze. A túl forró keverék megváltoztathatja a tészta állagát.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport, fahéjat, gyömbért, szegfűszeget és egy csipet sót.
A fűszereket alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen eloszoljanak a tésztában.
3
Add hozzá a tojásokat és a kihűlt mézes-vajas keveréket, majd gyúrd össze sima tésztává.
Ha a tészta túl ragacsos, adj hozzá még egy kevés lisztet. Ha túl száraz, adj hozzá egy kevés mézet vagy vizet.
4
Csomagold a tésztát fóliába, és pihentesd a hűtőben legalább 1 órán át.
A hűtés segít a tésztának megkeményedni, így könnyebb lesz vele dolgozni.
5
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőpapír megakadályozza, hogy a mézeskalácsok leragadjanak a tepsire.
6
Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra, és szaggass belőle különböző figurákat süteményszaggatóval.
A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, mert a mézeskalácsok könnyen megéghetnek. A szaggatókat mártsd lisztbe, hogy ne ragadjanak a tésztához.
7
Helyezd a figurákat a tepsire, és süsd őket 8-10 percig, amíg enyhén aranybarnák lesznek.
A mézeskalácsok könnyen megéghetnek, ezért figyelj rájuk sütés közben. Ha a széleik kezdenek barnulni, vedd ki őket a sütőből.
8
Hagyd teljesen kihűlni, majd tetszés szerint díszítsd cukormázzal vagy színes dekorcukorral.
A mézeskalácsokat teljesen hagyd kihűlni, mielőtt díszítenéd őket, mert a máz különben elolvadhat.
