- Túl lágy a csirkemassza, nem áll össze.
- A darált csirke ragadósabb, mint a marha. Nedves kézzel formázd, vagy tegyél a masszába egy kevés zsemlemorzsát kötőanyagnak.
- Hogyan tudom, hogy átsült a csirke?
- A csirkénél nincs 'medium', teljesen át kell sülnie. Ha a közepe már nem rózsaszín és a leve átlátszó, akkor jó.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mini Csirkehúsos Burgerek
Ezek a 'slider'-ek (miniburgerek) a társasági étkezések sztárjai. A csirkehús használata könnyedebb végeredményt ad, mint a marha, de nagyobb odafigyelést igényel, mivel hajlamosabb a kiszáradásra. A titok a gyors, magas hőfokon történő sütés és a sajt védőrétege. Méretük miatt ideálisak kóstolónak, gyerekzsúrra, vagy ha egyszerűen csak többet akarsz enni bűntudat nélkül.
Hozzávalók
500
g
Csirkemell filé (vagy comb)
8
db
Mini hamburgerzsemle
8
kis szelet
Cheddar sajt
8
levél
Római saláta
2
db
Paradicsom
1
db
Lilahagyma
4
ek.
Majonéz
2
tk.
Dijoni mustár
1
tk.
Fokhagymapor
1
tk.
Só
1
tk.
Fekete bors
15
ml
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Húsdaráló vagy késes aprító (ha magad darálod)
- Tál
- Grillserpenyő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Mustár
Elkészítés
1
✓
Daráld le a hideg csirkehúst, vagy vágd nagyon apróra késsel. Keverd össze a sóval, borssal, fokhagymaporral.
Tipp: A csirkecomb zsírosabb, így szaftosabb pogácsát ad, míg a mell szárazabb. Érdemes vegyesen használni.
2
✓
Nedves kézzel formázz 8 kicsi, lapos pogácsát. Tedd őket hűtőbe 10 percre.
Tipp: A hűtés segít, hogy a zsiradék visszadermedjen, így a pogácsa jobban egyben marad sütéskor.
3
✓
Vágd fel a zöldségeket: hagymát, paradicsomot karikákra. Keverd össze a majonézt a mustárral.
Tipp: A mustár emulgeálószerként is működik, és pikánssá teszi a zsíros majonézt.
4
✓
Hevítsd fel a serpenyőt, kend meg olajjal. Süsd a pogácsákat oldalanként 3-4 percig.
Tipp: Csak akkor fordítsd meg, ha már elvált a serpenyő aljától és szép kérge van.
5
✓
Tegyél sajtot minden pogácsa tetejére, fedd le a serpenyőt 1 percre, hogy a sajt ráolvadjon.
Tipp: A gőzben a sajt pillanatok alatt megolvad és bevonja a húst.
6
✓
Pirítsd meg a félbevágott zsemléket.
Tipp: A pirítás karamellizálja a kenyérben lévő cukrokat, extra ízt adva.
7
✓
Állítsd össze: Zsemle alja, mustáros majonéz, saláta, hús, paradicsom, hagyma, zsemle teteje. Tűzd meg fogpiszkálóval.
Tipp: A fogpiszkáló segít egyben tartani a magas, de keskeny tornyot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Csirkemell filé (vagy comb)
- 8 db Mini hamburgerzsemle
- 8 kis szelet Cheddar sajt
- 8 levél Római saláta
- 2 db Paradicsom
- 1 db Lilahagyma
- 4 ek. Majonéz
- 2 tk. Dijoni mustár
- 1 tk. Fokhagymapor
- 1 tk. Só
- 1 tk. Fekete bors
- 15 ml Olívaolaj