Mini Csirkehúsos Burgerek
A Mini Csirkehúsos Burgerek tökéletes választás, ha valami könnyedebb, mégis laktató fogásra vágysz. Ezek a kis méretű hamburgerek ideálisak gyerekeknek, bulikra vagy előételként. A szaftos csirkepogácsa, az olvadó cheddar sajt és a friss zöldségek tökéletes kombinációt alkotnak. Ha szeretnéd feldobni a hétköznapi hamburgereket, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A csirkemelleket apróra daráljuk, vagy ledaráljuk egy húsdaráló segítségével. Egy tálban összekeverjük a darált csirkét, sót, borsot és fokhagymaport.
A csirkemell helyett használhatsz darált csirkecomb filét is, az íze gazdagabb lesz.
2
A csirkemasszából nyolc kis húspogácsát formázunk, majd egy tálcára helyezzük és hagyjuk pihenni 10 percig.
A formázás előtt nedvesítsd be a kezed, így nem fog ráragadni a massza.
3
Forrósítsunk fel egy grillserpenyőt vagy szabadtéri grillt közepesen magas hőfokra. A mini húspogácsákat süssük 3-4 percig oldalanként, amíg szép aranybarnák lesznek és teljesen átsülnek.
A húspogácsákat ne nyomkodd le sütés közben, mert elveszítik a nedvességtartalmukat és kiszáradnak.
4
A sütés utolsó percében helyezzünk egy szelet cheddart minden húspogácsa tetejére, majd fedd le a serpenyőt vagy a grillt, hogy a sajt ráolvadjon.
Ha nincs cheddar, használhatsz más, jól olvadó sajtot is, például trappistát vagy mozzarellát.
5
Közben vágjuk félbe a mini hamburgerzsemléket, és pirítsuk meg őket egy száraz serpenyőben vagy egy kevés olívaolajjal megkenve, amíg aranybarna lesz a belsejük.
A zsemléket piríthatod kenyérpirítóban is.
6
Készítsük elő a zöldségeket: a paradicsomot és a lilahagymát vágjuk vékony karikákra.
A lilahagymát felhasználás előtt áztasd hideg vízbe 10 percre, így kevésbé lesz csípős.
7
Keverjük össze a majonézt és a dijoni mustárt egy kis tálban, majd kenjük meg vele a pirított zsemle belső oldalát.
A majonéz és mustár helyett használhatsz más kedvenc szószt is, például ketchupot vagy BBQ szószt.
8
Rakjuk össze a miniburgereket: az alsó zsemlefélre tegyünk salátalevelet, majd jöhet a sajtos csirkepogácsa, a paradicsom és a lilahagyma. Zárjuk le a felső zsemleféllel.
A salátalevelet alaposan mosd meg és szárítsd meg, mielőtt a burgerbe teszed.
9
Azonnal tálaljuk, lehetőleg sült burgonyával vagy friss salátával. Tipp: Ha még különlegesebb ízt szeretnénk, adjunk egy kevés mézes-mustáros öntetet a húspogácsára tálalás előtt!
A miniburgereket fogpiszkálóval vagy kis nyársakkal rögzítheted, hogy ne essenek szét.
