Miyeok Muchim
A Miyeok Muchim egy klasszikus koreai étel, melyet a miyeok, vagyis a barna alga alapoz meg. Az étel különleges ízét a szójaszósz, szezámolaj és friss fűszerek adják. Koreában hagyományosan születésnapi ételként is ismert, mivel az alga gazdag tápanyagokban, és egyensúlyt biztosít a hagyományos, ízes fogások között. A szezámmag és a szójaszósz különleges, umami ízt ad, amely még gazdagabbá teszi az ételt. A Miyeok Muchim tökéletes választás egy könnyedebb, ám ízes étkezéshez, és ideális köret a koreai ételek mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A szárított miyeok algát alaposan öblítsd le hideg vízben, majd áztasd be 10-15 percig, amíg megpuhul.
Győződj meg róla, hogy az algák teljesen megpuhultak, hogy könnyen fel tudj dolgozni minden darabot.
2
Miután az algák megpuhultak, vágd őket apró darabokra. A felesleges vizet próbáld eltávolítani róluk, ha szükséges, nyomd ki őket egy tiszta konyharuhával.
Ha túl sok vizet hagysz benne, az étel íze felhígulhat. Ügyelj a megfelelő textúrára.
3
Egy nagy tálban keverd össze a szójakészítményt, szezámolajat, hagymaport, sót és cukrot. Keverd jól össze, hogy a fűszerek egyenletesen eloszoljanak.
Ha szeretnéd, a szójaszósz mennyiségét ízlés szerint változtathatod, hogy erősebb ízt kapj.
4
Add hozzá az apróra vágott algákat a fűszeres keverékhez, majd alaposan keverd össze, hogy az ízek mindenhol eloszoljanak.
Használj nagyobb tálat, hogy könnyen összekeverhesd az összes hozzávalót, és ne pazarolj semmit.
5
Szórj a tetejére szezámmagot, és finoman keverd bele, hogy a ropogós magok minden falatot feldobjanak.
A szezámmag ad egy extra roppanós textúrát az ételhez, és még ízesebbé teszi.
