Mogyorókrémes linzer
A mogyorókrémes linzer egy modern csavarral készült klasszikus desszert. Az omlós tészta és a lágy mogyorókrém tökéletes párost alkot, amely minden édesszájú kedvencévé válik. Ez a recept nemcsak gyorsan elkészíthető, hanem ünnepi alkalmakra is tökéletes választás. Készítsd el otthon, és nyűgözd le a családot vagy barátaidat ezzel a különleges süteménnyel.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütőt légkeveréses fokozaton is előmelegítheted, ebben az esetben vedd le a hőfokot 160°C-ra.
2
Keverd össze a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot egy nagy tálban.
A lisztet szitáld át, hogy elkerüld a csomók kialakulását.
3
Add hozzá a vajat, a kristálycukrot és a tojássárgáját, majd gyúrd sima tésztává. Pihentesd a tésztát 30 percig a hűtőben.
A vaj legyen hideg, de nem fagyos, hogy könnyen elmorzsolhasd a liszttel. A hűtés azért fontos, hogy a tészta ne terüljön el sütés közben.
4
Nyújtsd ki a tésztát lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra. Szaggass belőle köröket, és a felének szúrj ki egy kisebb formával középen egy lyukat.
A tésztát két sütőpapír között is kinyújthatod, így nem ragad le és könnyebb vele dolgozni. A kiszúrt formákat tedd közvetlenül a sütőpapírral bélelt tepsire.
5
Helyezd a kerek formákat a tepsire, és süsd 8-10 percig, amíg világos aranybarnák lesznek. Hűtsd ki őket teljesen.
Figyeld a sütőt, mert a linzer könnyen megég. Akkor jó, ha a széle enyhén aranybarna.
6
A sima linzerek közepére kenj egy kanál mogyorókrémet, majd helyezd rá a közepén lyukas linzert.
Ha a mogyorókrém túl sűrű, tedd pár másodpercre a mikróba, hogy könnyebben kenhető legyen.
7
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
A porcukrot szitáld rá, hogy egyenletesebb legyen a réteg.
