Mogyorós-Csokoládés Gofri
A mogyorós-csokoládés gofri az egyik legfinomabb és legnépszerűbb változata a klasszikus gofrinak. Az étcsokoládé gazdag, mély íze tökéletesen harmonizál a ropogósra pirult mogyoróval, így minden falat igazi élmény. A mogyorós édességek régóta kedveltek világszerte, hiszen a diófélék ropogós textúrája és a csokoládé selymes olvadékonysága tökéletesen kiegészítik egymást. Ha szereted a csokoládés desszerteket, ezt a gofrit mindenképpen próbáld ki!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A mogyorót durvára aprítjuk vagy daráljuk, majd félretesszük.
A mogyorót pirítsd meg sütőben vagy serpenyőben, mielőtt aprítod, így intenzívebb lesz az íze.
2
Az étcsokoládét apróra vágjuk, hogy sütés közben egyenletesen olvadjon el a tésztában.
Használj jó minőségű étcsokoládét, mert ez nagyban befolyásolja a gofri ízét.
3
Egy nagy keverőtálban keverd össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a darált mogyorót és a csipet sót.
A száraz hozzávalókat alaposan keverd össze, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon.
4
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot.
A vajat hagyd kicsit hűlni, mielőtt a tojásokhoz adod, nehogy kicsapja azokat.
5
Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára egy habverővel, amíg csomómentes tésztát nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, csak addig, amíg a száraz hozzávalók éppen hogy eltűnnek, különben a gofri kemény lesz.
6
Óvatosan forgasd bele az apróra vágott csokoládét, hogy minden falatba jusson.
A csokoládét óvatosan forgasd bele, hogy ne törjön össze.
7
Melegítsd elő a gofrisütőt közepes hőfokon, és enyhén kend ki vajjal vagy olajjal.
Ha van tapadásmentes gofrisütőd, akkor is érdemes kikenni egy kevés vajjal vagy olajjal, hogy könnyebben kijöjjön a gofri.
8
Önts egy adag tésztát a gofrisütő közepébe (kb. egy merőkanálnyi), majd csukd le a fedelet és süsd aranybarnára, körülbelül 3-4 perc alatt.
A sütési idő a gofrisütő típusától függően változhat, figyelj a színére.
9
Ha elkészült, óvatosan vedd ki a gofrit egy spatulával, majd helyezd egy rácsra hűlni, hogy kívül ropogós maradjon.
A rácson hagyva a gofri nem ázik el a gőztől, így ropogós marad.
10
Tálald frissen csokoládéöntettel meglocsolva, pirított mogyoróval megszórva.
A gofrit kínálhatod vaníliafagylalttal is a még gazdagabb ízélményért.
