Receptek a Izek és illatok Világában

A képen Jób könnye (kínai árpa) magok láthatók, finom textúrával és gazdag, világos színekkel.

Jób könnye (kínai árpa) – Az egészséges gabona

Csokifondü

Füstös és édes barbecue szósz füstölt fokhagymával és mézzel

Füstölt fokhagymás mézes barbecue szósz

Csípős és frissítő kaki levelek ecetes fűszerezés salátákhoz és szendvicsekhez

Csípős kaki levelek ecetes

Tengeri ízvilágú japán gyoza garnélával töltve

Shrimp Gyoza – tengeri változat

Eperkrémmel töltött torta

Pirított paprika és fekete olívabogyó puha bao tésztában, friss zöldségekkel

Sült paprikás és olívás bao bun

Cantaloupe Ice Cream

A képen tisztított és szeletelt nagy őzlábgombák láthatók, előkészítve a sütéshez.

Nagy őzlábgomba – Az ízletes vadgomba, amit konyhádban is érdemes kipróbálni

Céklával és kecskesajttal töltött cannelloni, besamellel és sült sajttal

Sült céklás és kecskesajtos cannelloni

Gyümölcsös cider friss fahéjrudakkal és fűszerekkel

Fahéjas cider

A képen érett sárga és zöld éretlen plantain szeletek láthatók egy fa vágódeszkán, előkészítve főzéshez.

Plantain – A főzőbanán, amely sokkal több, mint trópusi köret

Mogyoróvajas keksz

A mogyoróvajas keksz egy klasszikus amerikai sütemény, amely a 20. század elején vált népszerűvé. Az Egyesült Államokban a mogyoróvaj az egyik legkedveltebb alapanyag, és számos édességben felhasználják. Ez a keksz könnyen elkészíthető, omlós textúrájú, és tökéletes egy csésze kávé vagy tea mellé. Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis különleges édességre vágysz, próbáld ki ezt a receptet!

Előkészület 15 perc

Elkészítés 12 perc

Teljes 27 perc

1900 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 20

⭕ 200 g Liszt

⭕ 100 g Vaj

⭕ 150 g Mogyoróvaj

⭕ 100 g Barnacukor

⭕ 50 g Porcukor

⭕ 1 db Tojás

⭕ 5 ml Vaníliakivonat

⭕ 1 csipet Só

⭕ 1 tk. Szódabikarbóna

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Glutén

Tej

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A vajat és a mogyoróvajat hagyd szobahőmérsékleten megpuhulni, hogy könnyebben dolgozható legyen. Ez segít abban, hogy a keksz tésztája lágy és homogén állagú legyen.

A vajat és a mogyoróvajat ne melegítsd fel, csak hagyd szobahőmérsékleten megpuhulni, különben a tészta túl folyós lesz.

2

Egy nagy keverőtálban keverd össze a vajat, a mogyoróvajat, a barnacukrot és a porcukrot, amíg krémes állagot nem kapsz. Használhatsz kézi habverőt vagy elektromos mixert is.

A barnacukor helyett használhatsz nádcukrot is. A lényeg, hogy a cukrok jól elkeveredjenek a vajjal és a mogyoróvajjal.

3

Add hozzá a tojást és a vaníliakivonatot, majd alaposan keverd össze, hogy a massza homogén legyen.

A tojás legyen szobahőmérsékletű, így jobban elkeveredik a többi hozzávalóval.

4

Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát.

A szódabikarbóna segít a kekszeknek megemelkedni és puhábbá válni.

5

Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a nedves masszához, és keverd össze egy spatulával vagy kézzel, amíg egy formázható tésztát nem kapsz.

Ne keverd túl a tésztát, mert a keksz kemény lehet. Csak addig keverd, amíg a száraz hozzávalók éppenhogy el nem keverednek a nedvesekkel.

6

Formázz a tésztából kisebb golyókat, és helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsire. Villával nyomj rájuk keresztmintát, hogy jellegzetes mogyoróvajas kekszformát kapjanak.

A villa lenyomatot lisztbe mártva készítsd, hogy ne ragadjon a tésztához.