Mondongo con verduras
A Mondongo con verduras egy tradicionĂĄlis perui Ă©tel, amelyet hĂșsbĂłl, zöldsĂ©gekbĆl Ă©s gazdag fƱszerekkel kĂ©szĂtenek. A leves sƱrƱ, tĂĄplĂĄlĂł, Ă©s tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy hƱvösebb napra. A zöldsĂ©gek Ă©s hĂșs kombinĂĄciĂłja kiadĂłs Ă©s Ăzletes Ă©telt ad, amelyet gyakran tĂĄlalnak friss kenyĂ©rrel vagy rizs kĂsĂ©retĂ©ben.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A hĂșst felkockĂĄzzuk, majd egy nagy lĂĄbasban olĂvaolajon megpirĂtjuk.
A hĂșs pirĂtĂĄsa segĂt, hogy gazdagabb Ăzt kapjon az Ă©tel.
2
A fokhagymĂĄt Ă©s pĂłrĂ©hagymĂĄt aprĂłra vĂĄgjuk, majd a hĂșssal egyĂŒtt pirĂtjuk 5-7 percig.
A pĂłrĂ©hagyma Ă©s fokhagyma egyĂŒttesen ad egy szĂ©p, aromĂĄs alapot az Ă©telnek.
3
HozzĂĄadjuk a felkarikĂĄzott sĂĄrgarĂ©pĂĄt, zellert, Ă©s a kockĂĄzott paradicsomot. KeverjĂŒk össze.
A zöldsĂ©gek szĂnt Ă©s Ăzt adnak, miközben fokozzĂĄk a leves gazdagsĂĄgĂĄt.
4
A babot Ă©s a kukoricĂĄt is hozzĂĄadjuk, majd öntsĂŒk fel annyi vĂzzel, hogy ellepje az összes hozzĂĄvalĂłt.
Ha friss babot hasznĂĄlunk, Ă©rdemes elĆzĆleg megfĆzni, hogy gyorsabb legyen az Ă©tel elkĂ©szĂtĂ©se.
5
FƱszerezzĂŒk kömĂ©nnyel, oregĂĄnĂłval, sĂłval Ă©s borssal, majd fĆzzĂŒk 30 percig, amĂg a zöldsĂ©gek megpuhulnak.
A kömĂ©ny Ă©s oregĂĄnĂł a hagyomĂĄnyos ĂzesĂtĆk, amelyek emelik az Ă©tel ĂzĂ©t.
6
A krumplit meghĂĄmozzuk, felkockĂĄzzuk, Ă©s a leveshez adjuk. TovĂĄbb fĆzzĂŒk, amĂg a krumpli megpuhul.
A krumpli sƱrĂti a levest, Ă©s lĂĄgyĂtja a fƱszerek erĆteljes ĂzĂ©t.
7
Ha minden megpuhult, tĂĄlaljuk a levest friss petrezselyemmel, Ă©s fogyasszuk melegen.
Friss koriander is jĂłl illik hozzĂĄ, ha szeretnĂ©nk extra friss Ăzt adni az Ă©telnek.
