- Mikor kell rátenni a sajtot?
- A fordítás után azonnal, és fedd le a serpenyőt, hogy a gőzben megolvadjon, mielőtt a hús túlsülne.
- Mivel dobhatom fel?
- A Monterey Jack enyhe íze miatt jól bírja a csípős kiegészítőket, például jalapeñót.
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto baconbe tekert töltött paprika
Keto tojássaláta
Keto kubai mentás mojito ital
Keto amerikai mogyoróvajas fehérje shake
Keto thai mangós ragacsos rizs karfiolból
Keto avokádós ráksaláta
Keto kaszinótojás
Keto arab szezámmagos tahini szósz
Keto olasz citromos limoncello ital
Keto japán zöld teás matcha sajttorta
Keto brit fűszeres sajtos ropogós
Keto amerikai vajas golyóálló kávé
Keto koreai csípős kimchi snack
Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital
Keto japán mochi eperrel
Monterey Jack Sajtos Hamburger
A Monterey Jack Kalifornia büszkesége, egy igazi amerikai klasszikus. Ez a félkemény sajt híres arról, hogy tökéletesen olvad, krémes takaróként vonva be a húst, anélkül, hogy olajossá válna. Íze enyhe, vajas, ami hagyja érvényesülni a marhahús természetes aromáit. Ebben a receptben a sajt olvadékonysága a főszereplő: a cél, hogy a hús és a sajt szinte eggyé váljon.
Hozzávalók
500
g
Marhahús (20% zsír)
4
szelet
Monterey Jack sajt
4
db
Hamburger buci
1
tk.
Só
1
tk.
Fekete bors
1
ek.
Olaj
4
levél
Saláta
1
db
Paradicsom
4
ek.
Hamburger szósz vagy majonéz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Grill lap vagy serpenyő
- Fedő a sajtolvasztáshoz
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Formázz 4 laza húspogácsát a darált húsból. A közepükbe nyomj mélyedést.
Tipp: A mélyedés megakadályozza, hogy a hús labdává púposodjon a hőhatás miatti rost-összehúzódástól.
2
✓
Sózd és borsozd a pogácsák mindkét oldalát közvetlenül sütés előtt.
Tipp: Ha túl korán sózod, a hús levet ereszt és száraz lesz.
3
✓
Forró, olajos serpenyőben süsd a húst oldalanként kb. 3-4 percig, amíg kérget kap.
Tipp: A kéreg (Maillard-reakció) adja az ízt. Ne forgasd folyamatosan!
4
✓
Fordítás után tedd rá a sajtot, és tegyél egy fedőt a serpenyőre 1 percre.
Tipp: A fedő alatt rekedt hő felülről is süti a sajtot, így tökéletesen ráolvad a húsra.
5
✓
Pirítsd meg a bucik vágott felét.
Tipp: A pirított felület nem ázik el olyan könnyen a húslétől.
6
✓
Kend meg a bucit szósszal, tegyél rá salátát, paradicsomot, végül a sajtos húst.
Tipp: Élvezd azonnal, amíg a sajt nyúlós!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Marhahús (20% zsír)
- 4 szelet Monterey Jack sajt
- 4 db Hamburger buci
- 1 tk. Só
- 1 tk. Fekete bors
- 1 ek. Olaj
- 4 levél Saláta
- 1 db Paradicsom
- 4 ek. Hamburger szósz vagy majonéz