- Milyen mustárt használjak?
- A dijoni a legjobb a karakteres íze miatt. A hagyományos asztali mustár túl édes és ecetes lehet ehhez.
- Túl savanyú lett, mit tegyek?
- Egy pici mézzel vagy cukorral, esetleg egy kevés vajjal ellensúlyozhatod.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Mustáros rizs
A mustár nem csak a virsli barátja! A dijoni mustár csípőssége és savassága hő hatására megszelídül, és egy pikáns, mély ízt ad a rizsnek. Ez az étel bizonyítja, hogy a legegyszerűbb kamra-alapanyagokból is lehet izgalmasat alkotni. A citromlé és a mustár ecettartalma frissíti a keményítős rizst, így kiváló köret zsírosabb húsok mellé.
Hozzávalók
200
g
Jázmin rizs
400
ml
Víz
20
g
Dijoni mustár
15
ml
Olívaolaj
1
db
Vöröshagyma (kicsi)
2
gerezd
Fokhagyma
10
ml
Citromlé
1
tk.
Só
1
csipet
Fekete bors
1
ek.
Friss petrezselyem
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Közepes lábos fedővel
- Vágódeszka
- Kés
- Citromfacsaró
Allergén Információk
Mustár
Elkészítés
1
✓
A rizst mosd át alaposan, majd tedd félre lecsepegni.
Tipp: A nedves rizst később párolni fogjuk, így fontos, hogy ne álljon alatta a víz.
2
✓
A hagymát vágd nagyon apróra, a fokhagymát zúzd össze.
Tipp: A hagyma mérete legyen hasonló a rizsszemekéhez.
3
✓
A lábosban hevítsd fel az olajat, és dinszteld meg a hagymát üvegesre.
Tipp: Alacsony lángon dolgozz, ne pirítsd barnára, csak puhítsd meg.
4
✓
Add hozzá a fokhagymát, keverd 30 másodpercig, majd add hozzá a mustárt és a citromlevet. Keverd el a hagymás alappal.
Tipp: A hő hatására a mustár csípőssége tompul, az aromái kinyílnak.
5
✓
Öntsd rá a rizst, és forgasd át, hogy minden szem kapjon a mustásos alapból.
Tipp: A rizs pirítása lezárja a szemek felületét, így pergősebb lesz.
6
✓
Öntsd fel a vízzel, sózd, borsozd. Forrald fel, majd fedő alatt, kis lángon főzd 15 percig.
Tipp: Ne emelgesd a fedőt!
7
✓
Ha kész, hagyd pihenni 5 percig, majd keverd hozzá az aprított petrezselymet.
Tipp: A petrezselymet a végén add hozzá, hogy megőrizze friss színét és vitaminjait.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Jázmin rizs
- 400 ml Víz
- 20 g Dijoni mustár
- 15 ml Olívaolaj
- 1 db Vöröshagyma (kicsi)
- 2 gerezd Fokhagyma
- 10 ml Citromlé
- 1 tk. Só
- 1 csipet Fekete bors
- 1 ek. Friss petrezselyem