- Összeugrott a tej, mit rontottam el?
- Túl savas volt a gyümölcs, vagy túl forró a tej. A gyümölcspürét keverd először a kávéba, és csak utána öntsd hozzá a tejet.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos-áfonyás latte
A kávézás új dimenziója, ahol a savas gyümölcsök találkoznak a krémes tejjel. A legnagyobb kihívás itt a 'kicsapódás' elkerülése: a gyümölcssavak (narancs, áfonya) reakcióba léphetnek a tejfehérjével. Ezért fontos a mézes szirup készítése és a sorrend betartása, ami 'pufferként' védi a tejet.
Hozzávalók
1
adag
Espresso (vagy erős kávé)
200
ml
Tej (vagy növényi tej)
50
g
Áfonya (friss vagy fagyasztott)
50
ml
Frissen facsart narancslé
1
ek.
Méz
1
tk.
Vaníliakivonat
1
ek.
Tejszínhab (opcionális)
1
csipet
Narancshéj reszelék
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kávéfőző
- Turmixgép
- Finom szűrő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Turmixold össze az áfonyát, a narancslevet és a mézet, majd szűrd át egy finom szűrőn, hogy egy sima szirupot kapj.
Tipp: A magok és héjak eltávolítása fontos a selymes élményhez.
2
✓
Főzd le az espressót, és keverd hozzá a gyümölcsszirupot és a vaníliát még forrón.
Tipp: A forró kávéban jobban eloszlik a szirup.
3
✓
Gőzöld fel vagy melegítsd fel a tejet (ne forrald!), majd lassan öntsd a gyümölcsös kávéhoz.
Tipp: Ha lassan öntöd, szép rétegek alakulhatnak ki.
4
✓
Tetejére nyomhatsz tejszínhabot, és szórd meg a friss narancshéjjal.
Tipp: A narancshéj illóolajai azonnal megcsapják az orrodat ivás közben.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Espresso (vagy erős kávé)
- 200 ml Tej (vagy növényi tej)
- 50 g Áfonya (friss vagy fagyasztott)
- 50 ml Frissen facsart narancslé
- 1 ek. Méz
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 ek. Tejszínhab (opcionális)
- 1 csipet Narancshéj reszelék