- Keserű lett a leves, miért?
- Valószínűleg a narancs fehér héja is belekerült a reszeléskor. Mindig csak a sárga részt használd!
- Helyettesíthetem a tejszínt?
- Kókusztejszínnel is kiváló, ami még jobban illik az egzotikus ízvilághoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos édesburgonya krémleves
Az édesburgonya és a narancs párosa egy igazi energialöket. Bár mindkettő édes alapízű, a narancs savassága és illóolajai frissességet visznek a keményítőben gazdag burgonya mellé. Ez a leves a textúrák és illatok játéka: a krémes, laktató alaphoz a citrusfélék könnyedsége társul. Télen különösen jóleső, mert a narancs illata és színe is melegséget áraszt.
Hozzávalók
500
g
Édesburgonya (tisztítva)
1
db
Kezeletlen héjú narancs
1
db
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
1
l
Zöldségalaplé
100
ml
Habtejszín
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő (a narancshéjhoz)
- Facsaró
- Lábas
- Botmixer
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A narancs héját reszeld le, a levét facsard ki. Az édesburgonyát kockázd fel, a hagymákat aprítsd.
Tipp: A narancs héjában lévő illóolajok adják az igazi aromát, a leve pedig a savasságot.
2
✓
Az olajon párold üvegesre a vöröshagymát, add hozzá a fokhagymát, majd a burgonyát. Pirítsd 5 percig.
Tipp: Az édesburgonya cukortartalma magas, a pirítás során karamellizálódik, ami ízletesebb levest eredményez.
3
✓
Öntsd fel az alaplével, sózd, borsozd, és főzd puhára (kb. 20 perc).
Tipp: Az édesburgonya hamarabb puhul, mint a hagyományos burgonya a lazább szerkezete miatt.
4
✓
Turmixold le a levest.
Tipp: Sima, bársonyos textúrát kell kapnod.
5
✓
Add hozzá a tejszínt, a narancs levét és a reszelt héjat. Melegítsd össze, de ne forrald.
Tipp: A narancslevet a végén add hozzá, hogy a C-vitamin és a friss ízek ne főjenek el (hőérzékeny vitaminok).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Édesburgonya (tisztítva)
- 1 db Kezeletlen héjú narancs
- 1 db Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 l Zöldségalaplé
- 100 ml Habtejszín
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors