- Helyettesíthetem a tejszínt?
- Igen, kókusztejjel még inkább ázsiai hatást érsz el, és teljesen vegán lesz.
- Mennyire legyen csípős?
- Ez ízlés kérdése. A gyömbért fokozatosan adagold, kóstolj közben!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos gyömbérkrémleves
Ez a leves valójában egy 'álruhás' zöldségleves, ahol a krumpli adja a testet, a répa a színt, a narancs és gyömbér pedig a lelket. Az ázsiai konyha ihlette ízkombináció a téli időszak egyik legjobb immunerősítője. A gyömbér csípőssége belülről fűt, a narancs illata pedig a mediterrán tájakra repít. Különleges, mégis egyszerűen elkészíthető fogás.
Hozzávalók
1
ek.
Olívaolaj
1
db
Vöröshagyma
10
g
Friss gyömbér
2
db
Narancs (leve és héja)
300
g
Sárgarépa
200
g
Burgonya (lisztes fajta)
800
ml
Zöldségalaplé
100
ml
Tejszín
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Vágódeszka, kés
- Zöldséghámozó
- Botmixer
- Reszelő
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő az alapanyagokat: a hagymát, krumplit, répát hámozd meg és kockázd fel. A gyömbért reszeld le, a narancsok héját reszeld le, levét facsard ki.
Tipp: A krumplinál a 'C' típusú, szétfövő fajták a legjobbak a sűrítéshez.
2
✓
Az olajon dinszteld meg a hagymát (kb. 5 perc). Dobd rá a reszelt gyömbért, és pirítsd fél percig, amíg illatozni kezd.
Tipp: A gyömbér csípős anyagai (gingerol) zsírban oldódnak jól.
3
✓
Add hozzá a répát és a krumplit, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Sózd meg.
Tipp: A pirítás itt is mélyíti az ízeket.
4
✓
Főzd fedő alatt kb. 20 percig, amíg a zöldségek teljesen puhák.
Tipp: Fontos a puhaság, különben nem lesz krémes a leves.
5
✓
Húzd le a tűzről. Add hozzá a narancslevet és a héjat, majd turmixold simára.
Tipp: A krumpli keményítőtartalma miatt ne turmixold túl sokáig, mert nyúlóssá válhat (csirizesedés).
6
✓
Keverd bele a tejszínt, borsozd meg, és melegítsd át.
Tipp: Kóstolj! A narancs savasságát sóval vagy pici mézzel tudod egyensúlyozni.
7
✓
Tálaláskor díszítsd vékony gyömbércsíkokkal.
Tipp: A friss gyömbér a tetején extra frissességet ad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 ek. Olívaolaj
- 1 db Vöröshagyma
- 10 g Friss gyömbér
- 2 db Narancs (leve és héja)
- 300 g Sárgarépa
- 200 g Burgonya (lisztes fajta)
- 800 ml Zöldségalaplé
- 100 ml Tejszín
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt bors