- Helyettesíthetem a jalapeñót?
- Ha nincs friss, használhatsz ecetes jalapeñót is (üveges), de akkor kevesebb ecetet tegyél a szószba.
- Mennyire sűrűnek kell lennie?
- Mint a folyós méz. Ha túl sűrű, pici vízzel hígítsd, ha túl híg, főzd tovább.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos jalapeños gyömbérszósz
Édes, ragacsos, csípős – a 'sticky' szószok netovábbja. A narancs cukortartalma karamellizálódva vonja be az ételt, miközben a jalapeño és a gyömbér gondoskodik róla, hogy ne legyen gejl. Tökéletes választás sült oldalasra kenve az utolsó percekben, vagy csirkeszárnyakat megforgatni benne tálalás előtt.
Hozzávalók
150
ml
frissen facsart narancslé
2
db
friss jalapeño paprika
15
g
friss gyömbér
2
gerezd
fokhagyma
1
ek.
rizsecet
1
ek.
barna cukor
1
ek.
szójaszósz
50
ml
víz
1
ek.
növényi olaj (pl. napraforgó)
0.5
tk.
só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tapadásmentes serpenyő: A cukros szósz nagyon ragad.
- Szilikon lapát: A maradéktalan kiszedéshez.
Allergén Információk
Szója
Glutén (szójaszósztól függően)
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő: jalapeño karikázva (maggal erősebb, anélkül gyengébb), gyömbér reszelve, fokhagyma aprítva.
Tipp: A jalapeño erejét a fehér erezet tartalmazza leginkább, azt vágd ki, ha kímélőbbre vágysz.
2
✓
A serpenyőben hevítsd fel az olajat, dobd rá a fokhagymát, gyömbért és a paprikát. Pirítsd 2-3 percig, amíg a paprika héja picit hólyagosodni kezd.
Tipp: A pirítás (hőkezelés) lágyítja a paprika nyers ízét.
3
✓
Öntsd fel a narancslével, vízzel, ecettel és szójaszósszal. Keverd bele a cukrot.
Tipp: A cukor segít, hogy a szósz 'tapadós' (sticky) legyen a végén.
4
✓
Forrald közepes lángon 10-12 percig, amíg a leve besűrűsödik és fényes mázat képez.
Tipp: A szószban lévő cukor miatt a forráspont magasabb, vigyázz a fröccsenéssel, mert éget!
5
✓
Tálalhatod darabosan (rusztikus), vagy pürésítve. Ha pürésíted, utána forralj rajta még egyet.
Tipp: Sült csirkeszárnyakra öntve, szezámmaggal megszórva igazi ínyencség.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 ml frissen facsart narancslé
- 2 db friss jalapeño paprika
- 15 g friss gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. rizsecet
- 1 ek. barna cukor
- 1 ek. szójaszósz
- 50 ml víz
- 1 ek. növényi olaj (pl. napraforgó)
- 0.5 tk. só