- Miért lett túl tömör?
- A Nutella sok zsírt tartalmaz. Ha mellé sok vajat is teszel, nehéz lesz a tészta. Ez a recept már kalkulál ezzel.
Nutellás Cupcake
A különbség a töltött és ezen verzió között, hogy itt a mogyorókrém a tészta szerves részévé válik. A Nutella zsírtartalma és cukortartalma miatt a tészta sűrűbb, "brownie-szerűbb" lesz, intenzív mogyorós-csokis ízzel minden morzsában. Ez azoknak a választása, akik szeretik a tömör gyönyört.
Hozzávalók
200
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (olvasztva)
120
ml
Tej
2
db
Tojás
100
g
Nutella
1
tk.
Sütőpor
1
csomag
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffin sütőforma
- Papír kapszlik
- Mikró (Nutella lágyításhoz)
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Szója
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A Nutellát melegítsd mikróban 10-20 másodpercig, hogy folyós legyen.
Tipp: A hideg Nutellát lehetetlen csomómentesen elkeverni a tésztában.
2
✓
A vajat keverd ki a cukrokkal és tojásokkal, majd add hozzá a langyos Nutellát.
Tipp: Alaposan dolgozd el, hogy emulziót képezzenek.
3
✓
Add hozzá a tejet és a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, só) felváltva.
Tipp: A Nutellás tészta nehezebb, lehet, hogy sűrűbbnek tűnik, ez normális.
4
✓
Adagold a formákba (3/4-ig), és süsd 20-25 percig.
Tipp: Ne süsd túl, mert kiszárad. Inkább legyen picit szaftos a közepe.
5
✓
Hűtsd ki rácson.
Tipp: A kihűlés közben a szerkezete stabilizálódik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (olvasztva)
- 120 ml Tej
- 2 db Tojás
- 100 g Nutella
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 1 csipet Só