Nutellás Cupcake

A különbség a töltött és ezen verzió között, hogy itt a mogyorókrém a tészta szerves részévé válik. A Nutella zsírtartalma és cukortartalma miatt a tészta sűrűbb, "brownie-szerűbb" lesz, intenzív mogyorós-csokis ízzel minden morzsában. Ez azoknak a választása, akik szeretik a tömör gyönyört.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 1 óra 25 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Muffin sütőforma
  • Papír kapszlik
  • Mikró (Nutella lágyításhoz)
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás
⚠️ Diófélék
⚠️ Szója

Elkészítés

1

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A Nutellát melegítsd mikróban 10-20 másodpercig, hogy folyós legyen.

Tipp: A hideg Nutellát lehetetlen csomómentesen elkeverni a tésztában.
2

A vajat keverd ki a cukrokkal és tojásokkal, majd add hozzá a langyos Nutellát.

Tipp: Alaposan dolgozd el, hogy emulziót képezzenek.
3

Add hozzá a tejet és a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, só) felváltva.

Tipp: A Nutellás tészta nehezebb, lehet, hogy sűrűbbnek tűnik, ez normális.
4

Adagold a formákba (3/4-ig), és süsd 20-25 percig.

Tipp: Ne süsd túl, mert kiszárad. Inkább legyen picit szaftos a közepe.
5

Hűtsd ki rácson.

Tipp: A kihűlés közben a szerkezete stabilizálódik.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett túl tömör?
A Nutella sok zsírt tartalmaz. Ha mellé sok vajat is teszel, nehéz lesz a tészta. Ez a recept már kalkulál ezzel.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 150 g Kristálycukor
  • 100 g Vaj (olvasztva)
  • 120 ml Tej
  • 2 db Tojás
  • 100 g Nutella
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 csomag Vaníliás cukor
  • 1 csipet Só