- Kifolyt a Nutella főzéskor.
- Nem zártad le elég jól a tésztát. Kend meg a széleket vízzel vagy tojásfehérjével összenyomás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Nutellás és kókuszos ravioli
A csokoládés ravioli (ravioli dolci) az olasz karneválok kedvelt édessége, bár ott gyakran olajban sütik ki. Ebben a kifinomultabb változatban a tésztát főzzük, majd vajon pirítjuk, így a külső réteg roppanós, karamellizált ízt kap, míg belül a forró Nutella folyóssá válik.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
2
db
Tojás
20
ml
Víz (szükség szerint)
1
csipet
Só
100
g
Nutella
50
g
Kókuszreszelék
30
g
Porcukor
1
tk.
Vanília kivonat
30
g
Vaj (a pirításhoz)
100
ml
Habtejszín
50
g
Fehércsokoládé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Derelyevágó
- Serpenyő
- Nagy fazék
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Mogyoró
Elkészítés
1
✓
Gyúrd össze a tésztát: liszt, tojás, só, pici víz. Kemény, rugalmas tésztát kell kapnod. Pihentesd fóliában 30 percig.
Tipp: A pihentetés alatt a lisztszemcsék megduzzadnak, a tészta simább lesz.
2
✓
A tölteléket (Nutella+kókusz+porcukor) keverd össze. Ha túl lágy, tegyél még kókuszt.
Tipp: Sűrű massza kell, különben nehéz tölteni.
3
✓
Nyújtsd a tésztát vékonyra. Tegyél kis halmokat a töltelékből, hajtsd rá a tésztát, nyomkodd körbe, vágd ki.
Tipp: Próbáld kiszorítani a levegőt a töltelék mellől, különben főzéskor felfújódik és kireped.
4
✓
Főzd ki sós vízben (amíg feljön). Szűrd le, és azonnal pirítsd át a forró vajon.
Tipp: A vajon pirítás adja meg a végső textúrát.
5
✓
Készíts öntetet a tejszínből és fehércsokiból, locsold meg vele.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 2 db Tojás
- 20 ml Víz (szükség szerint)
- 1 csipet Só
- 100 g Nutella
- 50 g Kókuszreszelék
- 30 g Porcukor
- 1 tk. Vanília kivonat
- 30 g Vaj (a pirításhoz)
- 100 ml Habtejszín
- 50 g Fehércsokoládé