Okara tésztában
Az okara tésztában egy tápláló és egészséges étel, amely a szójabab hulladékának, az okarának felhasználásával készül. Az okara gazdag fehérjében és rostokban, így ideális választás a vegán étkezéshez. A tésztát friss korianderrel díszítve tálaljuk, ami felfrissíti az ételt és kiemeli annak gazdag ízét.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Az okarát egy nagy tálba tedd, és keverd össze a liszttel.
Az okara gazdag fehérjében, és segít a tészta rugalmasságában.
2
Add hozzá a tojást, sót, borsot és vizet, majd gyúrd össze a tésztát.
Ha a tészta túl száraz, egy kis extra vizet adhatunk hozzá, hogy könnyebben dolgozható legyen.
3
Készíts belőle kis golyókat, majd nyújtsd ki őket egyenletes vastagságúra.
A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, hogy ne szakadjon el a sütés során.
4
Hevíts egy serpenyőt, és egy kevés olívaolajjal süsd ki a tésztát közepes lángon, mindkét oldalát 2-3 percig.
A tészták mindkét oldalát aranybarnára süsd, hogy ropogósak legyenek.
5
Miután a tészták elkészültek, szórd meg friss korianderrel és tálald melegen.
A koriander frissessége kiemeli az étel ízét, és gazdagítja az ételt.
