Okonomiyaki Pizza – Japán, káposzta, szósz, tonhalpehely
Az Okonomiyaki Pizza egy modern újragondolása a klasszikus japán okonomiyaki ételnek, amelyet gyakran japán palacsintának is neveznek. Az alap hozzávalók, mint a káposzta, az okonomiyaki szósz és a tonhalpehely, autentikus japán ízvilágot nyújtanak. Ez az étel tökéletes példája annak, hogyan találkozik a hagyományos japán gasztronómia a nemzetközi pizzaformátummal. Könnyen elkészíthető, és különleges választás bármilyen alkalomra.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőpapírral bélelt tepsit.
A sütőpapír megkönnyíti a pizza eltávolítását a tepsiről, és megakadályozza a leragadást.
2
Nyújtsd ki a pizzatésztát, és helyezd a tepsibe. Olajozd meg vékonyan a tésztát az extra ropogós textúra érdekében.
A tészta olajozása segít abban, hogy még ropogósabb legyen. Használj semleges ízű olajat, például napraforgóolajat.
3
Kend meg a tészta tetejét okonomiyaki szósszal, egyenletesen eloszlatva, ügyelve arra, hogy a szélek szabadon maradjanak.
Ha nincs okonomiyaki szószod, keverhetsz össze worcestershire szószt, ketchupot és egy kis szójaszószt.
4
Szórd meg a szószos tésztát reszelt mozzarellával, majd terítsd el rajta az apróra vágott káposztát.
A káposztát alaposan nyomkodd ki, hogy ne áztassa el a pizzát. Lehetőség szerint kínai kelkáposztát használj, mert az édesebb.
5
Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a tészta aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a káposzta könnyen megéghet.
6
Vedd ki a pizzát a sütőből, és csorgasd meg majonézzel díszítve. Szórd meg újhagymával és tonhalpehellyel, hogy az autentikus okonomiyaki ízvilágot elérd.
A majonézt nyomózsákból a legkönnyebb csíkokban felvinni. A tonhalpehely helyett használhatsz szárított bonito pelyhet is.
7
Hagyd pihenni 2-3 percig, majd szeleteld fel, és azonnal tálald.
A pihentetés segít, hogy a feltétek jobban összeérjenek és a pizza könnyebben szeletelhető legyen.
