Omusubi lazaccal
Az Omusubi egy hagyományos japán étel, amelyet általában rizsből és különféle töltelékekből készítenek. A lazacos változat különösen népszerű, mivel a friss lazac íze tökéletesen illik a puha, ízesített rizshez. Japánban az Omusubi gyakran étkezés közbeni gyors ételként szolgál, és egy-egy egyszerű, de gazdag ízű étkezést biztosít. A szezámmagok és koriander frissessége egyedi ízvilágot kölcsönöz ennek az ételnek, amit mindenki élvezhet, aki szereti a japán konyhát.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst öblítsd le hideg vízben, majd főzd meg vízben az előírás szerint. Ha kész, hagyd egy kicsit hűlni.
A rizst mindig jól öblítsd le, hogy eltávolítsd a felesleges kemikáliákat és a keményítőt, így a rizs nem lesz túl ragacsos.
2
A lazacot vágd fel kisebb falatnyi darabokra. Egy serpenyőben melegítsd fel a szezámolajat, és a lazacot pirítsd meg a szójaszósz hozzáadásával, amíg enyhén megpirul.
Ha a lazacot jól megpirítod, még finomabb ízt kap. Ne pirítsd túl, hogy a hús ne száradjon ki!
3
Miután a lazac elkészült, tedd félre, hogy kicsit lehűljön. A megfőtt rizst egy kis sóval és fekete borssal ízesítheted.
A rizs ízesítését finoman végezd, hogy a lazac és a rizs egyensúlyban legyenek.
4
Készíts egy Nori lapot, és egyenletesen tedd rá a rizst. A közepére helyezd a megpirított lazacot, majd formálj belőle kis gombócokat vagy kis háromszög alakú omusubit.
A Nori lapot finoman tartsd a kezeddel, hogy a rizs ne essen ki, miközben formázod.
5
Szórd meg a kész omusubit fekete szezámmaggal és friss korianderrel.
A szezámmagok extra ízt és textúrát adnak, míg a koriander frissességet biztosít.
6
Tálald az omusubit frissen, és élvezd a tökéletes egyensúlyt a fűszeres rizs és a finom lazac között.
Ez a recept remekül illik egy könnyű ebédhez vagy vacsorához, de akár előételként is tálalható.
