- Miért lett kemény, mint a kő?
- Túl kevés volt benne a cukor. A cukor gátolja a víz fagyását, ez tartja puhán a sorbetet a fagyasztóban.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Orange Sorbet
A sorbet több, mint fagyasztott gyümölcslé: a jégkristályok és a cukor precíz tánca. Mivel nem tartalmaz tejet vagy zsírt, az íze robbanóan gyümölcsös és tiszta. A tökéletes sorbet titka, hogy a jégkristályok olyan aprók legyenek, hogy a nyelveden krémesnek, ne kásásnak érezd.
Hozzávalók
250
ml
Frissen facsart narancslé
150
g
Kristálycukor
200
ml
Víz
1
db
Narancs reszelt héja
30
ml
Frissen facsart citromlé
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Fagylaltgép (vagy egy lapos fém tál és villa)
- Citrusfacsaró
Elkészítés
1
✓
Főzz szirupot a vízből és a cukorból: melegítsd addig, amíg a cukor teljesen feloldódik (nem kell forralni).
Tipp: A cukor oldott állapotban egyenletesebben oszlik el, mintha csak belekevernéd.
2
✓
Hagyd a szirupot teljesen kihűlni.
Tipp: Ha melegen kevered a gyümölcsléhez, megváltozhat a gyümölcs friss íze.
3
✓
Facsard ki a narancsokat és a citromot, szűrd át, majd keverd a kihűlt sziruphoz a reszelt héjjal együtt.
Tipp: A citromlé savassága kiemeli a narancs ízét és segít a textúra javításában is.
4
✓
Tedd fagylaltgépbe, és kevertesd krémesre.
Tipp: A gép folyamatos keverése levegőt visz a masszába és megakadályozza a nagy jégkristályok növekedését.
5
✓
Gép hiányában: öntsd lapos tálba, tedd a fagyasztóba, és 30 percenként villával alaposan törjed át a kásásodó masszát (összesen kb. 4 órán át).
Tipp: Ezzel manuálisan töröd össze a jégkristályokat, hogy ne egy jégtömböt kapj.
6
✓
Tálalás előtt hagyd 5 percet szobahőmérsékleten.
Tipp: Enyhe olvadáskor a legintenzívebbek az ízek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml Frissen facsart narancslé
- 150 g Kristálycukor
- 200 ml Víz
- 1 db Narancs reszelt héja
- 30 ml Frissen facsart citromlé