- Miért lett szürke a fagyi?
- Túl apróra törted a kekszet, és a morzsa megszínezte a krémet. Csak a végén keverd bele!
- Elázott a keksz, mit rontottam el?
- Túl korán keverted bele, vagy olvadt volt a fagyi. A gyors fagyasztás a kulcs.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Oreo Ice Cream
A 'Cookies and Cream' az 1980-as években robbant be az amerikai köztudatba, és azóta letaszíthatatlan a trónról. A zsenialitása az ellentétekben rejlik: a kesernyés, fekete kakaós keksz és az édes, fehér vaníliakrém találkozása. A legnagyobb hiba, amit elkövethetsz, ha lisztté zúzod a kekszet – itt a darabosság a lényeg!
Hozzávalók
400
ml
Habtejszín
200
ml
Teljes tej
100
g
Kristálycukor
1
tk.
Vaníliakivonat
12
db
Oreo keksz (durvára törve)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Zárható zacskó és nyújtófa (a töréshez)
- Lábas
- Fagylaltgép
- Spatula
Allergén Információk
Tej
Glutén
Szója
Elkészítés
1
✓
A tejet, tejszínt, cukrot és a sót melegítsd össze, amíg a cukor elolvad. Hűtsd le teljesen (hűtőszekrényben 4 óra).
Tipp: Az alap elkészítése ugyanaz, mint a klasszikus vaníliánál. A tisztaság fontos, hogy a fehér rész szép maradjon.
2
✓
A kekszeket tedd egy zacskóba, és nyújtófával törd össze durvára. Legyenek benne negyed akkora darabok is, ne csak morzsa.
Tipp: A nagyobb darabok maradnak roppanósak a fagyban, a por csak maszatol. (Textúra kontraszt).
3
✓
Készítsd el a fagylaltot a gépben. Amikor már sűrű (lágyfagyi állag), állítsd le a gépet.
Tipp: Ha a gépben kevered hozzá a kekszet, a lapátok tovább törhetik és szürkíthetik a masszát.
4
✓
Kézzel, egy spatulával forgasd bele a kekszdarabokat gyors mozdulatokkal.
Tipp: A minimális keverés őrzi meg a fekete-fehér kontrasztot (márványos hatás).
5
✓
Fagyaszd készre mélyhűtőben. Tálalás előtt hagyd kicsit puhulni.
Tipp: A keksz magába szívhat némi nedvességet, de fagyott állapotban ez nem zavaró, sőt, süteményszerűvé válik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 ml Habtejszín
- 200 ml Teljes tej
- 100 g Kristálycukor
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 12 db Oreo keksz (durvára törve)
- 1 csipet Só