- Megpuhult a keksz a fagyiban.
- Ez természetes, a keksz megszívja magát a tejszín nedvességével, így lesz 'süti' állagú. A ropogósságot a külső réteg adja.
- Nincs sűrített tejem.
- Ez a recept kifejezetten erre épül, nehéz helyettesíteni, mert ez adja a testességet tojás nélkül.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Oreo Ice Cream Bar
A keksz és krém (Cookies 'n Cream) klasszikus ízkombináció, amit itt egy pálcikás jégkrém formájába öntünk. A kakaós keksz kesernyéssége remekül ellenpontozza a sűrített tejes alap édességét. Mivel nem főzött krémről van szó, az elkészítése gyerekjáték, a végeredmény pedig egy professzionális kinézetű, roppanós burkolatú desszert.
Hozzávalók
200
g
Oreo keksz
250
ml
hideg habtejszín
100
g
cukrozott sűrített tej
1
tk.
vaníliakivonat
150
g
étcsokoládé (a bevonathoz)
10
ml
semleges olaj (napraforgó)
1
csipet
só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Jégkrémformák pálcikával
- Konyhai aprító vagy zacskó+sodrófa
- Magas pohár (mártáshoz)
- Habverő
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A kekszeket törd össze durvára (ne porrá, legyenek benne darabok). Tedd félre a morzsa 20%-át a díszítéshez.
Tipp: A darabos keksz izgalmas textúrát ad a fagyinak.
2
✓
A hideg tejszínt verd lágy habbá. Keverd el a sűrített tejet a vaníliával és a sóval, majd forgasd bele a tejszínhabot és a kekszmorzsát.
Tipp: A só ellensúlyozza a sűrített tej tömény édességét.
3
✓
Töltsd a masszát formákba, szúrd bele a pálcikát, és fagyaszd kőkeményre (min. 5 óra).
Tipp: Ütögesd a formát az asztalhoz töltéskor, hogy ne maradjanak benne légbuborékok.
4
✓
Olvaszd fel a csokoládét az olajjal (gőz felett vagy mikróban), öntsd magas pohárba, és hagyd langyosra hűlni.
Tipp: Az olaj teszi a csokit alkalmassá a fagyizásra: vékony lesz és roppanós, nem pedig vastag és kőtörő.
5
✓
Mártsd a fagyott jégkrémeket a csokiba, majd azonnal szórd meg a maradék keksszel, mielőtt megdermed.
Tipp: Gyorsan kell dolgozni, a csoki másodpercek alatt megköt a fagyos felületen.
6
✓
Tedd vissza a fagyasztóba 10 percre a végleges dermedéshez.
Tipp: Bár azonnal ehető, a biztonság kedvéért jobb visszahűteni kicsit.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Oreo keksz
- 250 ml hideg habtejszín
- 100 g cukrozott sűrített tej
- 1 tk. vaníliakivonat
- 150 g étcsokoládé (a bevonathoz)
- 10 ml semleges olaj (napraforgó)
- 1 csipet só