Őszi sütőtökös torta
Az őszi sütőtökös torta a szezon legjobb ízeit hozza el. A sütőtökpüré selymes állaga és a fűszerek gazdag aromája tökéletesen harmonizál. A krémsajtos bevonat finom egyensúlyt ad a tortának, míg a pörkölt dió ropogós textúrával teszi teljessé. Ez a torta nemcsak az őszi ünnepek sztárja lehet, hanem egy baráti összejövetel vagy családi vacsora fénypontja is. A könnyen követhető recept garantálja a sikert, és az ízek mindenkit lenyűgöznek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Vajazz ki és lisztezz be egy tortaformát.
A sütő előmelegítése biztosítja, hogy a torta egyenletesen süljön meg. A forma alapos előkészítése megakadályozza a leragadást.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget és a gyömbérport.
A fűszereket alaposan keverd el a liszttel, hogy egyenletesen oszlanak el a tésztában.
3
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a kristálycukorral és barna cukorral, majd add hozzá egyenként a tojásokat.
A vaj és a cukrok alapos habosítása fontos a torta könnyedségéhez. A barna cukor mélyebb ízt és nedvességet ad a tésztának. A tojásokat egyenként add hozzá, hogy elkerüld a tészta kicsapódását.
4
Add hozzá a sütőtökpürét és a tejet, majd fokozatosan keverd bele a száraz hozzávalókat, amíg sima tésztát kapsz.
A sütőtökpüré nedvességet és gazdag ízt ad a tortának. A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a csomósodást, és ne keverd túl a tésztát.
5
Öntsd a tésztát a formába, és süsd 30-35 percig. Hagyd teljesen kihűlni.
Ellenőrizd a torta közepét egy fogpiszkálóval. Ha tisztán jön ki, a torta megsült. A tortát teljesen hűtsd ki a formában, mielőtt kivennéd, hogy ne törjön össze.
6
A krémhez keverd össze a krémsajtot, a porcukrot és a vaníliát. Óvatosan forgasd bele a kemény habbá vert tejszínt.
A krémsajt legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen keverhető legyen. A tejszínt óvatosan forgasd bele, hogy a krém könnyű és habos maradjon.
7
Vond be a torta tetejét és oldalát a krémmel, majd simítsd el egyenletesen.
A krémet egyenletesen kend el a tortán egy spatula segítségével.
8
Díszítsd a tortát pörkölt dióval és egy kis fahéjjal megszórva, hogy fokozd az őszi hangulatot.
A pörkölt dió intenzívebb ízt ad. A fahéjjal való megszórás tovább fokozza az őszi hangulatot.
9
Hűtsd a tortát legalább egy órán át, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald.
A hűtés segít a krémnek megszilárdulni és az ízeknek összeérni.
