- Használhatok bébiételt?
- Igen, a natúr sütőtökpüré tökéletes, ha nincs kedved sütni-pucolni. De nézd meg az összetevőket, ne legyen benne se só, se cukor!
Őszi sütőtökös torta
A sütőtök nemcsak levesnek jó! A süteményekben a sütőtökpüré hasonló szerepet tölt be, mint a banán vagy az almaszósz: rosttartalma rengeteg vizet köt meg, így a tészta napokig szaftos és puha marad. A melegítő fűszerek (fahéj, gyömbér, szegfűszeg) pedig kiemelik a tök természetes, földes édességét.
Hozzávalók
300
g
Finomliszt
200
g
Kristálycukor
100
g
Barna cukor
150
g
Vaj
3
db
Tojás
250
g
Sütőtökpüré (sült tökből)
100
ml
Tej
1
csomag
Sütőpor
1
tk
Őrölt fahéj
0.5
tk
Őrölt szegfűszeg
0.5
tk
Őrölt gyömbér
300
g
Krémsajt
150
g
Porcukor
200
ml
Habtejszín
1
tk
Vanília kivonat
50
g
Dióbél (pörkölve)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő vagy turmixgép (a püréhez)
- Habverő
- Tortaforma
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (liszt, fűszerek, sütőpor, só).
Tipp: A fűszereket a liszttel keverd el, így nem lesznek intenzív fűszergöbök a tésztában.
2
✓
A vajat a cukrokkal habosítsd ki, add hozzá a tojást és a sütőtökpürét.
Tipp: A barna cukor melasztartalma extra nedvességet és karamellás ízt ad.
3
✓
Forgasd bele a lisztes keveréket és a tejet. Süsd 180°C-on kb. 35 percig.
Tipp: A zöldségpürés tészták nehezebbek, lassabban sülnek át.
4
✓
Készítsd el a krémsajtos krémet, töltsd és vond be a tortát. Szórd meg pörkölt dióval.
Tipp: A dió ropogóssága kell a puha tészta mellé (textúra kontraszt).
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Finomliszt
- 200 g Kristálycukor
- 100 g Barna cukor
- 150 g Vaj
- 3 db Tojás
- 250 g Sütőtökpüré (sült tökből)
- 100 ml Tej
- 1 csomag Sütőpor
- 1 tk Őrölt fahéj
- 0.5 tk Őrölt szegfűszeg
- 0.5 tk Őrölt gyömbér
- 300 g Krémsajt
- 150 g Porcukor
- 200 ml Habtejszín
- 1 tk Vanília kivonat
- 50 g Dióbél (pörkölve)
- 1 csipet Só