Pa amb tomàquet i fuet
A Pa amb tomàquet i fuet a katalán konyha klasszikusa, amely az egyszerűségében rejti a varázsát. A fogás már évszázadok óta jelen van a spanyol étkezési kultúrában, különösen a melegebb hónapokban, amikor a friss paradicsom és a ropogós kenyér kombinációja a legjobb választás. A fuet, a hagyományos spanyol szalámi, igazi karaktert ad ennek az ételnek, és a friss paradicsom és olívaolaj egy friss, egészséges fogást eredményez. Az étel gyorsan elkészíthető, és tökéletes reggelire vagy délutáni snackként is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd fel a baguettet hosszában. Az így kapott fél baguette darabokat tedd egy tepsibe, és egy kevés olívaolajjal locsold meg a felületüket.
A friss baguette nemcsak az íz miatt fontos, hanem hogy kellően ropogós maradjon a sütés után is.
2
Tedd a baguette darabokat egy 180°C-ra előmelegített sütőbe 5-7 percre, hogy a kenyér enyhén piruljon és ropogós legyen.
Ne süsd túl a kenyeret, mert akkor kiszárad, és nem lesz kellemes az állaga.
3
Miközben a kenyér sül, vágd fel az érett paradicsomokat felére, és dörzsöld át a frissen sült baguette darabokat a paradicsom vágott felületével.
Az érett paradicsom lédús és ízletes lesz, ami nagyon fontos, hogy a kenyér igazán ízes legyen.
4
A fuetet vékony szeletekre vágva helyezd a pirított kenyérre. Ha szeretnéd, egy kevés friss borsot is szórhatsz rá, hogy még ízesebb legyen.
A fuet karakteres íze tökéletesen illik a paradicsomhoz, és jól kiegészíti a kenyér ropogósságát.
5
Locsold meg a kész ételt egy kevés olívaolajjal, és egy csipetnyi sóval ízesítheted.
A friss olívaolaj gazdag, gyümölcsös ízt ad a fogásnak, és emeli a paradicsom ízét.
