Palacsinta Buci
A palacsinta az egyik legismertebb és legkedveltebb tésztaféle világszerte, amelyet számtalan módon variálhatunk. Az édes és puha amerikai palacsinta receptjéből inspirálódva született meg a palacsinta buci, amely tökéletes alapja lehet reggeliknek vagy akár sós szendvicseknek is. Képzeld el, ahogy a frissen sült palacsinta bucik illata betölti a konyhát, miközben kívül aranybarnára sülnek, belül pedig lágyan omlósak maradnak. Az elkészítés egyik titka a tészta megfelelő sűrűsége, amely biztosítja, hogy a bucik könnyűek és puhábbak maradjanak, mint a hagyományos palacsinta. Ezzel a recepttel garantáltan egyedi és ízletes bucikat készíthetsz, amelyek minden étkezést feldobnak!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy kis lábasban olvaszd fel a vajat, majd hagyd kihűlni.
A vajat mikróban is felolvaszthatod, csak figyelj, hogy ne forrósítsd túl.
2
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
A száraz hozzávalókat érdemes átszitálni, hogy a palacsinta még könnyebb és levegősebb legyen.
3
Egy másik tálban verd fel a tojásokat, majd add hozzá a tejet és a vaníliakivonatot.
A tojásokat alaposan verd fel, hogy a palacsinta könnyű és levegős legyen. Használhatsz robotgépet is a felveréshez.
4
Öntsd a tojásos keveréket a száraz hozzávalókhoz, majd keverd csomómentesre.
A tésztát ne keverd túl, csak addig, amíg a hozzávalók össze nem állnak, különben a palacsinta rágós lehet.
5
Add hozzá az olvasztott vajat, és keverd simára a tésztát.
A vajat ne forrón add hozzá, mert a tojás kicsapódhat. A tésztát ne keverd túl, csak addig, amíg a csomók eltűnnek.
6
Melegítsd elő a palacsintasütőt, és enyhén kend ki vajjal vagy olajjal.
A palacsintasütőnek elég forrónak kell lennie, de ne füstöljön.
7
Önts egy adag tésztát a serpenyőbe, és süsd aranybarnára mindkét oldalán, körülbelül 2-3 perc alatt.
A palacsintát akkor fordítsd meg, amikor a tetején buborékok jelennek meg, és az alja már aranybarna.
8
Helyezd a kész palacsinta bucikat rácsra hűlni. Ismételd meg a maradék tésztával.
A palacsintákat egymásra is rakhatod, de akkor kicsit puhábbak lesznek.
9
Tálald frissen, vagy töltsd meg kedvenc szendvics hozzávalóiddal.
A palacsintákat egymásra helyezve tartsd melegen, amíg az összes elkészül. Ha szendvicsként tálalod, használj friss zöldségeket és fehérjedús feltéteket.
