Palak paneer gyömbérrel
A Palak paneer egy hagyományos indiai étel, amelyben a friss spenót és a fűszeres paneer egyesül egy gazdag és tápláló curry-ben. A gyömbér hozzáadása frissítő ízt ad az ételnek, miközben a paneer, a friss sajt, gazdag textúrát biztosít. Ez az étel tökéletes választás vegetáriánus étkezéshez, és rendkívül népszerű a dél-ázsiai konyhában. A Palak paneer gyömbérrel egy egyszerű, de ínycsiklandó étel, amely a tradicionális indiai ízeket hozza el minden étkező számára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paneert vágd fel kisebb kockákra. A hagymát, fokhagymát és a gyömbért hámozd meg, majd aprítsd fel.
A paneer érdemes egy kicsit megpirítani, hogy még ízletesebb legyen a végén.
2
A spenótot alaposan mosd meg, majd egy nagy lábasban, kevés vízzel párold meg, amíg meg nem puhul. Miután megpuhult, szűrd le, és tedd félre.
A spenótot ne párold túl, mert elveszítheti a friss zöld ízét és tápanyagtartalmát.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a felaprított hagymát, fokhagymát és gyömbért. Pirítsd őket 5 percig, amíg illatosak lesznek.
A hagyma és a fokhagyma pirítása segít kiemelni az ízeket, és egy kellemes alapot ad a levesnek.
4
Add hozzá a garam masalát és a köményt, majd keverd el jól. Add hozzá a párolt spenótot, és főzd együtt 5 percig.
A garam masala egy indiai fűszerkeverék, amely a curry alapízeinek egyik legfontosabb összetevője.
5
A végén add hozzá a tejszínt és a sült paneert, majd alaposan keverd össze. Főzd még 5 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A tejszín lágyítja a curry ízét, így egy krémes, gazdag textúrát ad a végső ételnek.
6
Tálald forrón, friss korianderrel díszítve.
A koriander frissessége tökéletesen kiegészíti az étel gazdag ízvilágát.
