- Szétesik a tészta nyújtáskor.
- A mandulalisztben nincs sikér, ami összetartaná. Nyújtsd két réteg sütőpapír között, vagy formázd kézzel lapogatva.
- Lehet főzni vízben?
- Nem ajánlott, mert szétmállhat. A serpenyőben sütés vagy gőzölés jobb választás.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Paleo mandulalisztes dumpling
A paleo étrend híveinek sem kell lemondaniuk a töltött tészták élményéről. Ez a recept a mandulaliszt diós ízvilágát használja ki, amely meglepően jól harmonizál az édesburgonya édességével. Bár a tészta szerkezete más, mint a búzalisztes változaté – omlósabb, törékenyebb –, a végeredmény egy tápláló, gluténmentes fogás, ami tele van energiával.
Hozzávalók
200
g
Mandulaliszt (finomra őrölt)
2
db
Tojás
2
ek.
Kókuszolaj (olvasztva, a tésztába)
0.5
tk.
Só
1
gerezd
Fokhagyma
100
g
Főtt édesburgonya (héj nélkül)
0.5
tk.
Szárított oregánó
1
csipet
Őrölt bors
50
ml
Kókuszolaj (a sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Késes aprító vagy tál
- Serpenyő a sütéshez
- Papírtörlő
Allergén Információk
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a mandulalisztet, sót, borsot és oregánót. Add hozzá a 2 tojást és az olvasztott kókuszolajat. Gyúrd össze gombóccá.
Tipp: Ha túl ragacsos, tegyél bele még egy pici lisztet, ha túl száraz, pici vizet.
2
✓
A töltelékhez törd össze villával a főtt édesburgonyát, keverd hozzá a zúzott fokhagymát és pici sót.
Tipp: Az édesburgonya természetes krémessége helyettesíti a kötőanyagot.
3
✓
Tépj kis darabokat a tésztából, lapítsd ki a tenyeredben koronggá. Tegyél rá tölteléket, hajtsd félbe, és óvatosan nyomkodd össze a szélét.
Tipp: Légy gyengéd, ez a tészta törékeny! Vizezd be az ujjad a lezáráshoz.
4
✓
Serpenyőben hevíts kókuszolajat. Közepes lángon süsd a dumplingeket oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Tipp: Ne legyen túl forró az olaj, mert a mandulaliszt hamar megég.
5
✓
Szedd papírtörlőre. Tálald friss salátával vagy paleo mártogatóssal.
Tipp: Langyosan a legjobb az állaga.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Mandulaliszt (finomra őrölt)
- 2 db Tojás
- 2 ek. Kókuszolaj (olvasztva, a tésztába)
- 0.5 tk. Só
- 1 gerezd Fokhagyma
- 100 g Főtt édesburgonya (héj nélkül)
- 0.5 tk. Szárított oregánó
- 1 csipet Őrölt bors
- 50 ml Kókuszolaj (a sütéshez)