- Miért lett lapos?
- A mandulalisztnek nincs vázszerkezete. Ne várd, hogy hatalmasra nőjön, ez egy tömörebb sütemény.
- Túl ecetes az íze.
- Az almaecet elpárolog sütés közben, de ha zavar, használj citromlevet a reakcióhoz.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Paleo perec
A perec élményről gluténérzékenyen vagy paleo diétán sem kell lemondani. Ez a recept az almaecet és a szódabikarbóna reakciójára épít, hogy levegőssé tegye a nehéz mandulalisztet. Bár nem lesz olyan rugalmas, mint a kelt tésztás eredeti, az íze és a roppanós külseje kárpótol mindenért. Tökéletes sós nassolnivaló.
Hozzávalók
250
g
Mandulaliszt
40
g
Kókuszolaj (olvasztva)
1
db
Tojás (M-es)
1
csipet
Himalája só
1
tk.
Szódabikarbóna
1
tk.
Almaecet
1
db
Tojás (a kenéshez, opcionális)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Sütőlemez sütőpapírral
- Ecset
Allergén Információk
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Keverd össze a száraz hozzávalókat: mandulaliszt, só, szódabikarbóna.
Tipp: Törd szét a csomókat a lisztben.
2
✓
Add hozzá a nedveseket: tojás, olvasztott (de nem forró) kókuszolaj, almaecet. Gyúrd össze.
Tipp: Látni fogod, ahogy az ecet pezsegni kezd a szódabikarbónával – ez a 'kelesztőanyag'.
3
✓
Oszd a tésztát 4 részre. Sodorj rudakat, formázz pereceket a sütőpapíron.
Tipp: Ha törik sodrás közben, csak nyomkodd össze az illesztéseknél.
4
✓
Kend meg a tetejüket felvert tojással a szép színért (elhagyható).
Tipp: Szórhatsz rá nagyszemű sót vagy szezámmagot is.
5
✓
Süsd 15-20 percig, amíg aranybarna lesz. Hagyd a tepsin kihűlni, mert melegen még törékeny!
Tipp: Ahogy hűl, úgy keményedik és roppanóssá válik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Mandulaliszt
- 40 g Kókuszolaj (olvasztva)
- 1 db Tojás (M-es)
- 1 csipet Himalája só
- 1 tk. Szódabikarbóna
- 1 tk. Almaecet
- 1 db Tojás (a kenéshez, opcionális)