Pap paradicsomszósszal
A pap paradicsomszósszal egy tradicionális magyar étel, amely a friss zöldségek és a fűszerek egyensúlyára épít. A paradicsomszósz, amelyet gyakran főznek zöldségekkel, a magyar konyha egyik alapja, és tökéletes kiegészítője a húsételeknek, de vegetáriánus változatban is megállja a helyét. Az étel története a vidéki magyar konyhában gyökerezik, ahol a friss zöldségek és a fűszerek könnyen hozzáférhetők voltak. Az étel mindig frissen, melegen a legfinomabb, és az illata mindenkit az asztalhoz csábít.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A paradicsomokat hámozd meg, és vágd fel apró kockákra. A paprikákat is vágd fel hosszában, távolítsd el a magokat és szeleteld fel.
A paradicsom hámozása könnyebbé válik, ha forró vízbe mártod őket egy pillanatra, így könnyen lehúzhatod a héjukat.
2
A hagymát és a fokhagymát apróra vágd. Egy serpenyőben hevíts olajat, majd add hozzá a hagymát és fokhagymát. Pirítsd meg őket üvegesre.
A hagyma akkor lesz igazán édes és ízletes, ha lassan pirítod, ne hagyd, hogy megégjen.
3
Amikor a hagyma megpirult, add hozzá a felvágott paprikát és paradicsomot, majd ízesítsd sóval, borssal és egy kevés cukorral, hogy kihozd a paradicsom édes ízét.
Ha szeretnéd, adhatunk egy csipetnyi füstölt paprikát is, hogy extra ízt adjon a szósznak.
4
Hagyj mindent főni közepes lángon 15-20 percig, amíg a paradicsom teljesen feloldódik és sűrű szószt kapunk.
Ha túl sűrűnek találod a szószt, egy kevés vízzel hígíthatod.
5
Amikor elkészült, add hozzá a friss bazsalikomot, és keverd össze.
A bazsalikomot frissen érdemes hozzáadni, hogy megtartja az ízét és illatát.
6
Tálald a paradicsomszószt friss pirított kenyérrel vagy rizzsel, és díszítsd bazsalikommal.
A paradicsomszósz tökéletes kiegészítője a friss fűszernövényekkel és egy kis olívaolajjal tálalva.
