- Elázott a tészta alja.
- A friss paradicsom sok vizet enged. A felvágott paradicsomot sózd be és hagyd szűrőben lecsepegni felhasználás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Paradicsomos Calzone
A klasszikusok klasszikusa. Itt nincs hús, ami elvonná a figyelmet: csak az érett paradicsom savassága, a bazsalikom illata és a mozzarella tejes lágysága érvényesül. Ez a recept az alapanyagok minőségén áll vagy bukik: használj a lehető legjobb paradicsomot és olívaolajat.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
7
g
Száraz élesztő
300
ml
Meleg víz
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
1
tk.
Cukor
300
g
Paradicsom (húsos fajta, magozva, kockázva)
100
ml
Sűrű paradicsompüré
200
g
Mozzarella sajt
2
gerezd
Fokhagyma
1
tk.
Oregano
1
csokor
Friss bazsalikom
1
db
Tojás (kenéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Tepsi
- Szűrő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a tésztát: liszt, élesztő, só, cukor, víz, olaj. Gyúrd be, és keleszd 1 órán át.
Tipp: A cukor segíti az élesztő indulását és szebb színt ad a tésztának sütéskor (Karamellizáció).
2
✓
A felkockázott paradicsomot tedd szűrőbe, enyhén sózd meg, és hagyd állni 15 percig, hogy a felesleges leve kicsöpögjön.
Tipp: Ezzel elkerülheted a 'leveses' calzone effektust.
3
✓
Keverd össze a lecsepegtetett paradicsomot a pürével, zúzott fokhagymával és a fűszerekkel.
Tipp: A püré sűríti a tölteléket.
4
✓
Töltsd meg a tésztát a paradicsomos keverékkel és a tépkedett mozzarellával. Zárj le, kend le.
Tipp: A friss bazsalikomot is teheted bele, de az sütéskor megfeketedik. Inkább tálaláskor szórd mellé, vagy csak az illata miatt tedd bele.
5
✓
Süsd 220°C-on 20 percig.
Tipp: Forró sütő = ropogós héj.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 7 g Száraz élesztő
- 300 ml Meleg víz
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 tk. Cukor
- 300 g Paradicsom (húsos fajta, magozva, kockázva)
- 100 ml Sűrű paradicsompüré
- 200 g Mozzarella sajt
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 tk. Oregano
- 1 csokor Friss bazsalikom
- 1 db Tojás (kenéshez)